Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Blindverkostung, Fachhandel, Geschmack, Kaufentscheidung, Marketing, Wein, Weinbeurteilung, weinhandel, Weintrinker, 121 mal gelesen
 Wenig Vertrauen in den eigenen Geschmack foto:Steve & Jemma Copley/flickr Weinkäufer haben wenig Vertrauen in den eigenen Geschmack. Zu diesem Ergebnis kamen australische und deutsche Forscher bei einer Studie unter Federführung des Ehrenberg Bass Institute for Marketing Science (Wine Marketing Group) der University of South Australia in Adelaide. Sie wurde jetzt in der Zeitschrift “Food Quality and Preference” veröffentlicht.
Dr. Simone Müller aus Adelaide und Dr. Gergely Szolnoki aus Geisenheim ließen 521 Weintrinker in Deutschland zunächst blind Weiss-Weine verkosten. Dann bekamen sie die Weine zu sehen und sollten sie nach ihrer persönlichen Wertigkeit in Herkunft, Rebsorte, Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Dan Zarella, facebook, online, social media, twitter, Wein, Wein-Blogs, weinhandel, Werbung, 357 mal gelesen
Jeden Tag trägt mir auf Facebook ein Weingut, Hotel oder Restaurant seine Freundschaft an. Ich kann ein Weingut, Hotel oder Restaurant gut finden, ein Fan sein oder es weiterempfehlen. Aber damit befreundet sein? Befreundet bin ich mit Personen, mit denen ich mich unterhalte, mit denen ich Fotos und Links austausche und deren Videos ich mir anschaue.
 People have profiles, brands have pages foto:KungPaoCajun/flickr “People have profiles and brands have pages” sagte Dan Zarella kürzlich in einem Vortrag. Und in der Tat: Facebook hat diese schöne und nützliche Unterscheidung getroffen. Damit Personen sich besser austauschen und Firmen sich besser darstellen können. Die Weingüter, Hotels und Restaurants, die mit mir befreundet sein möchten, haben sich darüber keine Gedanken gemacht. Man darf unterstellen, Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Marketing, Tags: Drehverschluss, Fachhandel, Flaschenverschluß, Kunststoffkork, Naturkorken, Screwcap, Wein, weinhandel, 167 mal gelesen
 Naturkork immer noch beliebtester Flaschenverschluss foto:Dominic's pics/flickr Naturkork-Liebhaber kaufen bevorzugt im Fachhandel ein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der der Universität Mannheim. Bei der Weinauswahl der Fachandelskunden, ob sie nun Naturkork oder andere Verschlüsse bevorzugen, entscheidet der Weintyp und der Geschmack. Weintyp und Geschmack werden mit 90 bis 93% sehr hoch gewichtet. Danach kommen Rebsorte (bis 80%) und Herkunft (78%). Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Übersee, Tags: Anteil Weintrinker, Marketing, Rabobank, Stephen Rannekleiv, US Markt, Wein, Weinkonsumenten, Weinüberschuss, Weinwirtschaft, 231 mal gelesen
 Team Rabobank foto:nttawwt/flickr “2010 wird auf jeden Fall besser als 2009″ stellt die Rabobank in ihrem Wein-Quartalsbericht 2/10 gestern fest. Weltweit berichten die Weinproduzenten für das erste Halbjahr ein deutlich besseres Geschäft als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Einzige Ausnahme: Argentinien. Hier ist die kleine Ernte für ein schlechteres Ergebnis Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, WSET, Weinakademie, Tags: Berlin, Frank Deutschmann, Gastronomie, Getränkegroßhandel, Intermediate Certificate, Löffelsend, Wein, Weinausbildung, Weinbeurteilung, Weinfachgroßhandel, WSET, 288 mal gelesen
Am vergangenen Freitag war es soweit: die Mitarbeiter von Löffelsend’s WeinCompagny und Gerolsteiner machten nach einem kanppen Vierteljahr Seminar und Training ihre WSET Intermediate Prüfung. Als alles vorbei war konnte man entspannt in die Kamera gucken.
 Berliner Löffelsend's WeinCompagny und Gerolsteiner nach WSET Prüfung ganz entspannt Löffelsend’s WeinCompagny ist Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Aldi, Discount, Fachhandel, Lidl, Marketing, Schweiz, Wein, weinhandel, 353 mal gelesen
 Was ist mit Wein rund ums Matterhorn? foto:twicepics/flickr Von außen betrachtet mutet die Schweiz manchmal wie eine Insel der Seligen an. Da ist zum Beispiel der Weinmarkt: eine ausgeprägte Weinkultur, hoher Pro-Kopf-Verbrauch und ein wesentlich höherer Durchschnittspreis pro Flasche als bei uns. Allerdings hat sich auch in der Schweiz einiges geändert und es herrschen schon seit langem nicht mehr Lesen Sie weiter »
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