26. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
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Weine sicher probieren, beschreiben und bewerten

Weine probieren, analysieren, sicher beschreiben und bewerten können – das sind Fertigkeiten, die jeder beherrschen muß, der verantwortlich in der Weinbranche unterwegs ist. Das ist der Hintergrund des WSET Level 3 Award in Wines and Spirits Kurses des Wine and Spirit Education Trust (WSET). Lesen Sie weiter

23. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wein – was machen die Schweizer anders?

Hohe Preise, anspruchsvolle Sortimente, ein wein-verständiges Publikum, Aldi und Lidl in einer Nebenrolle – die Schweiz erscheint einem deutschen Weinerzeuger oder -Händler wie eine Insel der Seeligen. Stimmt dieses Bild – was kann man eventuell von der Schweiz lernen? Lesen Sie weiter