Weinakademie Berlin » Marketing

WSET bei der Prowein 2010

Michael W. Pleitgen — Fri, 12 Mar 2010 08:36:55 +0000

Der Wine and Spirit Education Trust (WSET) hat in diesem Jahr keinen eigenen Stand bei der Prowein. Dafür wird David Wrigley, in London zuständig für Internationale Expansion, am Prowein-Montag um 16h30 in dem Verkostungsbereich des VINI PORTUGAL Standes in Halle 6 J 40 einen Überblick über die aktuellen Aktivitäten von WSET geben.

David Wrigley MW, Director International WSET London

WSET hat sich in den letzten beiden Jahren insbesondere in Asien sehr stark entwickelt. Die Zertifikate sind jetzt internationaler Standard geworden: über 25.000 Teilnehmer haben im vergangenen Jahr eine WSET Prüfung absolviert, internationale Hotelketten und Handelsfirmen wollen bei Bewerbungen zunehmend die WSET Abschlüsse sehen.
David wird über die Entwicklung in China, Hongkong und Indien berichten. Für den deutschsprachigen Raum wird er das neue Ausbildungsprogramm für WSET Tutoren und das kürzlich erschienene Studypack für das Level 3 vorstellen. Im Anschluß steht David für Fragen zur Verfügung.

WSET Informationsveranstaltung
mit David Wrigley MW

Montag 22. 03. 2010
16h30
Halle 6 J 40
Stand Vini Portugal

Informationen zum WSET Diploma Studium gibt es bei der Weinakademie Österreich am Österreich Stand in Halle 7. Die Weinakademie Österreich führt das Diploma Studium im gesamten deutschsprachigen Raum in D/A/CH durch.

Ein Wochenende mit Familien-Anschluß – Alternative zu den üblichen Präsentationen und Messen

Michael W. Pleitgen — Thu, 11 Mar 2010 08:14:25 +0000

Die Weinbranche ist fleißig. Wenn Weinmessen und Präsentationen dafür ein Gradmesser sind, ist die Branche in den letzten beiden Jahren noch fleißiger geworden. Fast täglich flattern Einladungen ins Haus. Selbst kleine Weinbau-Regionen wollen zumindest in der Hauptstadt und ein, zwei größeren Städten mit Veranstaltungen für Fachbesucher präsent sein. Dazu kommen Millesime Bio, Biofach, Vinisud, Prowein, Vinitaly und Vinexpo.

Die Einkäufer stehen in dieser Zeit besonders unter Stress: in vielen Firmen müssen die Preislisten bis Ende März / Anfang April stehen. Bis dahin sollten die neuen Jahrgänge probiert und die Absprachen und Preise mit den Produzenten unter Dach und Fach sein. Wie schafft man es, als Agentur in dieser terminüberladenen Zeit wahrgenommen zu werden?

Barbara Wehowsky berichtet in unserem Interview, wie sie es zusammen mit Wolfgang Zuzok von VINERGIE aus Düsseldorf geschafft hat, das Wein- und Wohlfühl-Wochenende auf Mallorca schon fast zu einer Institution zu machen. Winzer und Händler verbringen in entspannter Atmosphäre ein Wochenende mit fachlichen Vorträgen, einer großen Verkostung und einem Wine- und Dine Abend. Man trifft sich jedes Jahr in unterschiedlicher Besetzung: es wird eingeladen. Das Treffen wird von den Winzern finanziert. Es soll nicht mehr kosten, als eine Messe-Beteiligung. Und in den Wintermonaten kostet ein Flugticket nach Palma genauso viel wie eine Bahnfahrkarte nach Sylt oder in die Berge.

Zum Wohlfühlen trägt natürlich das Ambiente bei: nach langen dunklen Wintermonaten schon ein Hauch Frühling auf der Insel, zur Anlage gehören zwei Golfplätze, Spa und Wellnessbereich. Viele bringen ihre Partner mit (was ausdrücklich gewünschst ist). Wenn dann beim offiziellen Abendessen auch mal Kinder mit am Tisch sitzen, kommt so ein bißchen Familien-Stimmung auf. Kein Wunder, daß sich hier auf einmal auch Wettbewerber im vertrauten Gespräch finden. Das Schöne: beim Rückflug hat man trotzdem schon einen Teil der Vereinbarungen in der Tasche, die Arbeit hat sich ganz entspannt fast von selbst erledigt.

In diesem Jahr wurde das Angebot von Barbara Wehowsky mit spanischen und chilenischen Weinen und Vinergie mit französischen Winzergenossenschaften erweitert: erstmals dabei war auch René Sorrentino mit einer Auswahl aus Italien.

Rindchen: neuer Online-Auftritt

Michael W. Pleitgen — Tue, 09 Mar 2010 08:13:18 +0000

Alles neu macht der März – zumindest bei Rindchens Weinkontor. Seit letzter Woche ist Rindchen mit einem neuen Internet-Auftritt online. Rindchen wäre nicht Rindchen, würde er bei der Einführung des neuen Auftritts nicht die Literatur bemühen. In diesem Fall tut er es in seinem Newsletter mit einer Keuner-Geschichte von Bert Brecht: Ein Mann, der Herrn K. lange nicht gesehen hatte, begrüßte ihn mit den Worten‚ „Sie haben sich gar nicht verändert.“ „Oh!“ sagte Herr K. und erbleichte.

Auf den ersten Blick scheint sich nicht viel verändert zu haben. Die Weinsuche ist vom linken an den rechten Rand gerückt. Schaut man einmal genauer hin, ist vor allem die Suche wesentlich einfacher geworden. Auf der alten Seite musste man sich mit den Ländern und Regionen schon sehr gut auskennen. Außerdem musste man bei einer neuen Suche die alten Ergebnisse zunächst „abwählen“, sonst wurden keine neuen Ergebnisse angezeigt. Diese Zeiten sind jetzt vorbei: in der Wein-Navigation werden die Regionen und die Anzahl der verfügbaren Weine angezeigt. Außerdem kann nach Farbe, Geschmack, Rebsorten und Preisklasse ausgewählt werden.

neuer Online-Auftritt von Rindchens Weinkontor

Die Home-Page ist weniger text-lastig und mit mehr „mood“-Elementen versehen, die Lust auf Wein machen. Die ausführlichen meist von Gert Rindchen selbst verfassten Beiträge finden sich unter RindchenpediA: für den, der lesen mag, finden sich Beschreibungen und Hintergründe aus Regionen und zu Weingütern mit den entsprechenden Weinen.

Nachdem viele Online-Seiten schon auf der Begrüßungsseite lange Jahre die Vorlieben und Steckenpferde ihrer Betreiber weiderspiegelten, gehört die neue Rindchen-Seite zu den neuen user-orientierten Auftritten. Sie sind klarer, übersichtlicher und man findet schneller, was man sucht. Ein gelungenes erstes Beispiel dafür war die Seite von Jacques’ Wein-Depot, die vor einem Jahr gestartet ist. Andere Anbieter wie auch die Jacques’ Mutter HAWESKO oder Vino24 sind davon noch ein ganzes Stück weit entfernt.

Daß die Seiten sich damit immer ähnlicher werden, dürfte den Weinliebhaber, der auf der Suche nach seinen Lieblingsweinen ist, weniger stören, als die Marketer und Designer.

Nachhaltigkeit: Zeichen setzen

Michael W. Pleitgen — Mon, 08 Mar 2010 08:03:52 +0000

Immer mehr Verbraucher achten auf Nachhaltigkeit. Gerade bei Konsumenten mit gehobener Bildung und überdurchschnittlichem Einkommen wird Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit immer wichtiger! Aber auch andere Milieus achten beim Einkauf mehr auf ethische und soziale Aspekte. Nach der „Bespitzelungs-Affäre“ soll LIDL kurzfristig bis 25% Umsatzeinbuße gehabt haben.

GoGreen und FSC Logo auf dem Mailing eines großen Weinhändlers

Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 40% der Konsumenten bei der Wahl ihrer Einkaufstätte und der Auswahl der Produkte auf ethische Aspekte Wert legen. Interessant ist aber, wie das im Detail aussieht: Erst in der letzten Woche konnte man in der Wirtschaftswoche nachlesen, dass das immer mehr junge Menschen das Interesse am eigenen Automobil verlieren. Ihnen reicht es, komfortabel mobil zu sein. Also Mobilitätskarte statt Auto.

Es geht dabei nicht wie bei der vorigen Generation um Verzicht aus hehren Motiven. Die jungen Leute sehen einfach, dass ein Auto 23 Stunden am Tag am Straßenrand verstaubt. Eine funktionierende Mobilitätskarte bringt sie jederzeit so weiter, wie sie es gerade brauchen. Genauso sehen sie die Folgekosten wirtschaftlichen Handelns: wer heute zulässt, daß Unternehmen die Umwelt belasten oder sich auf Kosten der Allgemeinheit bereichern, wird morgen dafür über Steuern und Abgaben zur Kasse gebeten. Die Bankenkrise hat die Verbreitung dieses Denkens beschleunigt.

Es gilt also, Flagge zu zeigen. Darüber sollte auch die Weinwirtschaft sich Gedanken machen. Es geht dabei in erster Linie nicht um Öko- oder Bio im Sortiment, sondern um kleine Zeichen, die signalisieren, dass ethische und soziale Gesichtspunkte im Unternehmen eine Rolle spielen.

Das können leichtere Verpackungen sein, die Papier- statt der Plastiktüte oder die Verwendung von Papier aus nachwachsenden Rohstoffen für Flyer und Mailings (siehe Foto). Wie überall gilt: tue Gutes und rede darüber. Man darf den Kunden ruhig sagen und zeigen, was man tut.

Niemand erwartet, dass Sie gleich das CO2-neutrale Weingut oder Händler sind. Wer Nachhaltigkeit nur als Wort im Munde führt, wird allerdings recht schnell entlarvt.

Berliner Wine Treasury: Showroom für Winzer – historischer Keller für Weinliebhaber

Michael W. Pleitgen — Thu, 04 Mar 2010 08:05:14 +0000

Winetreasury - der historische Ort für den privaten Weinkeller foto:ZunftAG

In der denkmalgeschützten Arminius-Markthalle in Berlin Moabit soll auf “etwa 3.500 Quadratmetern Fläche ein Ort für regionale Lebensmittel und “Geschmackshandwerksprodukte”, junges Design, kreative Milieus und Dienstleistungen, regionale Manufakturen, Ateliers, regionales Handwerk, kleinflächiger Handel, Events, Gastronomie, CSR-Aktivitäten” entstehen. So die Zunft AG, der Entwickler und zukünftige Betreiber.

Teil des Projektes wird ein animierter Showroom für Winzer und Weingüter. An die 30 Interessenten gibt es laut Christoph Hinderfeld von der Zunft AG bereits. Kommenden Mittwoch stellt sich das Projekt einer Bürger-Anhörung im Rathaus Berlin-Tiergarten.

Hinderfeld stellte jetz ein weiteres Wein-Projekt vor: unter der 1891 eröffneten Markthalle ganz in der Nähe des neuen Hauptbahnhofs und des Schlosses Bellevue, werden in den perfekt klimatisierten Gewölben über 50 verschieden große Weinkeller (von 3 qm bis 70 qm) für Privatleute und Profis zur Anmietung zur Verfügung stehen. Dazu bedarf es keiner großen Umbau-Arbeiten: in der historischen Markthalle (der 10ten in Berlin) dienten die durch feste Gitter abgetrennte und mit Scherengittern oder Rolltoren gesicherten Keller als Vorratsräume der Marktbeschicker. Nahezu ideale Bedingungen für die Weinlagerung!

Es ist schade: aber auch in den Luxus-Appartment-Komplexen der Hauptstadt stehen meist keine für die Weinlagerung geeigneten Keller zur Verfügung. Die gehören dort den Autos: im Souterrain befinden sich die erforderlichen Tief-Garagen-Stellplätze. Auch in der renovierten Bausubstanz der Altbestände in Mitte wurden die Keller für andere Funktionen gebraucht: Heizungsräume und Fahradkeller sind dort untergebracht. Da macht die “Wine Treasury” in dem historischen Keller der Markthalle Sinn!

Ähnliche Bedingungen wie in Berlin finden sich in allen großen Städten. Klimatisierte Keller sind Mangelware. Beispiel Paris: hier wurden die großbürgerlichen Wohnungen des 19. Jahrhunderts in den 40er und 5oer Jahren in viele kleine Appartments aufgeteilt. Bis vor einigen Jahren konnte man das noch an den Stuckdecken sehen. Deshalb entwickelten Firmen wie Chambrair oder Eurocave Wein-Klima-Schränke für die Wohnung. Der einzige Raum, in dem die Ungetüme versteckt werden konnten, war oft das Schlafzimmer. Dort durften sie keinen Lärm machen. So entstanden die Klimaschränke ohne Motor.

Die besseren Modelle haben oft zusätzlich noch eine Heizung. Auch das entspringt französischen Besonderheiten: die meisten Einfamilienhäuser in den Vororten oder auf dem Lande sind nicht unterkellert. Dort teilt sich der Klimaschrank mit der Familienkutsche die Garage. In der waremen Jahreszeit muß er dort natürlich kühlen. Und im Winter eben heizen.

Discounter schwächeln zum Jahresanfang

Michael W. Pleitgen — Wed, 03 Mar 2010 08:03:18 +0000

Einkaufswagen beim Discounter

Ein Minus von 5,7 % flächen- und preisbereinigt legten die Discounter im Januar hin. Das ist gewaltig und erinnert doch an den Start 2009, der den Four-Letter-Shops auch nicht so recht gelingen wollte. Zahlreiche Preis-Senkungs-Runden waren 2009 die Folge. Und trotzdem wurde auch jetzt zum Jahresbeginn wieder weniger bei Aldi & Co eingkauft, berichtet die Wirtschaftswoche mit Berufung auf GFK Zahlen. Die traditionellen Supermärkte verbuchten laut GFK im Januar ein Plus von fast 3 %.

Wandern die Kunden jetzt von Lidl und Netto scharenweise zu Tengelmann, REWE und Tegut? Mitnichten: nach wie vor landen über die Hälfte der Haushaltsausgaben für viele Lebensmittel beim Discounter. Die Discounter bringen es nicht zuwege, die Verbraucher in ihre Filialen zu locken, “trotz zahlreicher und massiver Preissenkungen”, stellt die GFK im Kommentar der neuesten von ihr erhobenen Zahlen fest. Konkrete Ursachen für das Käuferverhalten können die Analysten nicht ausmachen. Das Rätsel ist umso größer, als Aldi und Lidl nach wie vor mit der höchsten Wertschätzung im Vertrauen der Verbraucher punkten.

Es scheint, als ob die Konsumenten angesichts sich eintrübender Zahlen aus der Wirtschaft und wenig Aussicht auf Besserung, anfangen zu sparen. Insgesamt gaben die Bundesbürger im Januar preisbereinigt 4,9% weniger für Lebensmittel aus als im Vorjahr, wissen die Konsumforscher aus Nürnberg.

Aus der Weinwirtschaft klingt es ähnlich verhalten: 2009 stagnierten die Zahlen auf hohem Niveau. Einem Umsatz-Plus von 1,2% stand ein mengenmäßiges Minus von 1,5% gegenüber. Das DWI sieht als Ursache eine Verlagerung des Verbrauches vom Außer-Haus-Verzehr in der Gastronomie in den häuslichen Bereich. Deutsche Herkünfte waren besonders betroffen, sie gaben mengenmäßig um 4,5% nach, gleichzeitig stieg der Durchschnittspreis um 14 Cent auf 2,81 Euro/Liter. Genau wie die Discounter scheint deutscher Wein ein Problem zu haben.

Vielleicht wird daraus ein Reim: die Verbraucher machen es sich zu Hause gemütlich, kaufen im Einzelfall höherwertiger, geben insgesamt aber weniger aus. Damit würde das Minus der Discounter schlüssig und beim deutschen Wein würde es den Rückgang der Menge erklären. Auch die positiven Meldungen über einen guten Start des Weinfachhandels in den beiden ersten Monaten passen dazu.

Madeira – Wein nicht von Unwetter betroffen

Michael W. Pleitgen — Thu, 25 Feb 2010 08:03:17 +0000

Filipe Concalves Azevedo und Ricardo Tavares, Madeira Wine Company foto: MWPleitgen

Die Weinkellereien auf Madeira und die meisten Weinbauern sind vom aktuellen Unwetter verschont geblieben. Das schrieb uns gestern Ricardo Tavares, Exportleiter der Madeira Wine Company (Blandys, Leacock’s & Cossart Gordon) in einer Mail. Obwohl die Blandys Kellerei und die alten Lodges in der stark betroffenen Altstadt von Funchal liegen, ist dort nichts passiert. Betroffen waren vor allem die Gegend am Hafen und an der Markthalle, die den tiefsten Punkt der Altstadt bilden. Außerdem Gebäude und Straßenzüge entlang der kanalisierten Bachbetten in Funchal, die den Ort in Richtung Meer durchschneiden.

Der Hafen von Funchal ist noch immer geschlossen. Hier legen die Kreuzfahrtschiffe und Fähren an. Der Handelshafen der Insel in Caniço östlich des Flughafens arbeitet wieder. Es wird aber noch einige Tage dauern, bis auch die Zollverwaltung wieder voll arbeitsfähig ist. Dadurch kann es bei der Verschiffung auch von Wein Verzögerungen geben.

Der Norden der Insel in dem viele Rebberge für Weißwein liegen, war vom Unwetter kaum berührt. Hier und da gibt es (vor allem auf der Südseite) abgerutschte Wein-Terrassen oder verschüttete Parzellen. Aufgrund der Kleinteiligkeit der Rebanlagen wird das aber auf die Wein-Produktion insgesamt wenig Einfluß haben.

Starke Regenfälle und Stürme brachen letztes Wochenende über die Insel herein und hinterliessen starke Verwüstungen an der Südküste und in der Hauptstadt Funchal. Über 40 Tote sind bei diesen seit Menschengedenken schwersten Unwettern zu beklagen. Noch immer gibt es zahlreiche Vermisste und noch immer sind einige Ortschaften von der Außenwelt abgeschnitten. Aktuelle Informationen, eine Dokumentation des Hergangs und jede Menge Fotos und Videos sind auf der Netvibes Site tempmad zu finden.

WSET Kurse jetzt förderwürdig

Michael W. Pleitgen — Wed, 24 Feb 2010 08:03:30 +0000

Die Teilnahme an einem WSET Kurs der Weinakademie ist jetzt unter bestimmten Bedingungen förderwürdig. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung unterstützt die Teilnahme an einem WSET Advanced Certificate Kurs mit Mitteln aus dem Europäischen Sozialfonds (ESF) der Europäischen Union.

Wer an einer Weiterbildung in seinem Beruf oder in einem neuen Berufsfeld interessiert ist, kann die Teilnahme an einem Kurs mit bis zu 500 € gefördert bekommen. Voraussetzung ist, daß er im Jahr nicht mehr als maximal 25.600 Euro (51.200 Euro bei gemeinsam Veranlagten) versteuert. Das trifft für viele Berufsanfänger zu. Er muß in einer persönlichen Beratung darstellen, daß die Maßnahme für sein berufliches Fortkommen sinnvoll und nützlich ist. Der Anbieter der Weiterbildungsmaßnahme muß die Qualitätsrichtlinien des Projektes Bildungsgutschein erfüllen.

Wir freuen uns, daß wir die strengen Kriterien erfüllen und jetzt erstmalig ein Teilnehmer an uns überwiesen wurde!

Sollten Sie sich mit dem Gedanken tragen, einen WSET Abschluß bei der Weinakademie Berlin zu erlangen, setzten Sie sich am besten mit uns wegen einer Beratung in Verbindung tel 030 650 762 65 oder wp@weinakademie-berlin.de! Infos zur Bildungsprämie finden sich auch unter bildungspraemie.de.

Nach der Neuen Welt kommt jetzt die neue Neue Welt

Michael W. Pleitgen — Wed, 17 Feb 2010 22:40:20 +0000

Die neue Neue Welt des Wein foto:Perfecto Insecto/flickr

Nach der “Neuen Welt” kommt jetzt die “neue Neue Welt“. Zumindest nach einer französischen Studie. Die Zukunft gehört den absoluten Newcomern in der Weinproduktion: Brasilien, China und Indien und den bisher eher mariginalen Produzenten wie Georgien, Bulgarien, Ungarn und der Ukraine und Nordafrika, die eine lange, aber verschüttete Tradition haben.

Ganz neu ist die Studie (PDF Download) nicht mehr: der Verband der Außenhandelsberater (CNCEF) veröffentlichte den Bericht bereits im Herbst 2009. Der Horizont ist bis zum Jahr 2050 relativ weit gesteckt, die Annahmen und Folgerungen aber durchaus nachvollziebar. Die Grundlagen zukünftiger Entwicklung sind bereits heute gelegt, Entwicklungen von daher absehbar.

Da ist auf der Produktionsseite die Klimaveränderung, die zunehmende Reparatur der Schäden, die der “real exsitierende Sozialismus” in den Ländern des Ostens verursacht hat. Auf der Konsum-Seite der wachsende Wohlstand in den Schwellenländern, der Vorausetzung für Weinkonsum ist. Dagegen stehen Bestrebungen der WHO und der Nationen, den Alkoholkonsum einzuschränken und zunehmendes Ernährungs-Bewußtsein der Verbraucher weltweit.

Die Studie sieht insgesamt eine positive Entwicklung für den Weinkonsum. Allerdings werden sich die Vorzeichen ändern: Europa wird offener für Ideen aus der neuen Welt. Die neue Weinmarktordnung weist in diese Richtung. Andererseits wird zum Beispiel in der neuen Welt über Terroir-Konzepte diskutiert. Jeder übernimmt Teile des Erfolgskonzeptes des anderen. Die Folge wird eine Angleichung sein. Und die Frage stellt sich, ob in einer solchen neuen Weinwelt die Europäer noch wettbewerbsfähig sind.

Darüber nachzudenken, ist laut der Studie müßig: das neue Eldorado des Weins liegt sowieso in der “neuen Neuen Welt“. Wie bereits bei der letzten Runde, als es um Investitionen in der alten Neuen Welt ging, kann man sich darauf verlassen, daß die Franzosen bereits da sind, wenn die anderen kommen.

Wein + Food: Schnell eine Scheibe abschneiden

Michael W. Pleitgen — Mon, 15 Feb 2010 09:17:18 +0000

Weinbar mit Weinhandlung oder Weinhandlung mit Weinbar: ganz neu ist diese Kombination von Wein und Food nicht. Die ersten Konzepte gab es Anfang der 80er Jahre zum Beispiel in München, wo findige Italiener eine Antipasti-Auswahl oder einen Teller Spaghetti aus der Miniatur-Küche in den davorliegenden Wein-Laden schoben.

Seit ein paar Jahren entstehen überall Weinläden nach diesem Konzept. Häufig sind es Sommeliers, die Neues ausprobieren oder Weinhändler die sich mit Gastro-Leuten zusammentun. In Berlin eröffnete 2007 Jürgen Hammer, der vorher unter anderem bei Dieter Müller, im Vintage in Köln und in der Weinbar Rutz gearbeitet hatte, in einer ehemaligen Fleischerei “Hammers Weinkostbar” in einer Kombination aus Weinbar und Wein- und Feinkostladen. Das Konzept scheint zu stimmen:

Einige weitere aktuelle Beispiele für die Wein und Food-Connection: Winelive in Düsseldorf, bei dem sich der ehemalige Mövenpick Betriebsleiter Joachim Fricke mit dem Sommelier Othomane Khairat zusammengetan hat. Wie in Wein+Markt zu lsesen war, hat Anfang Februar in München Alfons Schuhbeck einen Weinladen eröffnet und dazu ebenfalls einen ehemaligen Mövenpick-Betriebsleiters verpflichtet. In Hamburg sind die Polettos kulinarisch und verkäuferisch unterwegs.

Franchise-fähige Konzepte mit Food und Weine mit einem deutlichen Gastronomie-Schwerpunkt bieten mit mehreren Standorten in Hamburg Pius Weinwirtschaften. Seinen Ursprung im Handel hat eher das VILLA VINUM Konzept von Dieter Pieroth mit sechs Standorten in Rhein-Main. Pieroth will mit seinem Franchise-Konzept weiter expandieren und hat zu diesem Zweck kürzlich mit Rindchen’s Weinkontor zusammengetan. Rindchen hat die Wein-Seite des Unternehmens und die Logistik übernommen.

Wann wird es endlich wieder … normales Wetter

Michael W. Pleitgen — Fri, 12 Feb 2010 17:26:40 +0000

Winter in Berlin foto:azrael74/flickr

Kaum jemand dürfte den Januar/Februar so in seinem Plan gehabt haben, wie er sich aktuell darstellt. Kälte und Schnee veranlassen viele potentielle Käufer mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu fahren. Nach Büroschluß sieht jeder zu, wie er auf dem schnellsten Weg nach Hause kommt. Keine Lust und keine Zeit im angestammten Weinladen vorbeizuschauen und sich 2 – 3 Kartons im Kofferraum mitzunehmen.

Viele Weinhändler merken die anhaltende Kälteperiode schon an ihren Umsätzen. Da fehlt deutlich etwas und auch die zahlreich angebotenen Veranstaltungen sind nicht so gut gebucht, weil die Leute lieber zu Hause bleiben. In der Gastronomie spürt man, daß die Kunden abends keine Lust mehr zum Ausgehen haben. Jürgen Hammer von Hammers Weinkostbar sagte mir heute morgen, in Berlin komme erschwerend hinzu, daß man durch die meterhohen Schneeberge jetzt gar keine freien Parkplätze mehr finde.

Tipp für Wein-Händler: schicken Sie Ihren Kunden doch einen Schnee-Newsletter und bieten Sie Ihnen an, ihnen ihren Lieblingswein per Lieferservice oder Kurier ins Haus zu liefern! “Damit kein winterbedingter Versorgungsengpaß entsteht”

Ich habe Jürgen Hammer heute morgen zum Konzept seiner erfolgreichen Weinkostbar befragt. Sehen Sie das Video auf unserem neuen Youtube Weinakademie Channel.

Einladung zum Treffen der Wein-Blogger bei der Prowein

Michael W. Pleitgen — Thu, 11 Feb 2010 09:11:33 +0000

foto: Rene Tillmann / Messe Duesseldorf

Bei der PROWEIN wird es dieses Mal einen Blogger-Stammtisch geben. Bereits im letzten Jahr hatte die Messe Düsseldorf das Blogger-Treffen am Stand der Weinakademie Berlin bei VINUM unterstützt.

Dieses Jahr treffen sich die Wein-Blogger im Presse-Center der Messe:

Sonntag 21.03. und Montag 22.03.

jeweils 16h30 bis 18h30
Presse-Center in der Messe-Verwaltung
zwischen den Hallen 2 und 17

Zu den Zeiten des Blogger-Stammtisches werden wir interessante Gäste einladen, die für Gespräche zur Verfügung stehen. Das Programm wird an dieser Stelle noch rechtzeitig veröffentlicht. Und natürlich wird es auch Zeit für den Austausch unter Blog-Kollegen bei einer Tasse Kaffee oder einem Glas Wein geben.

Die Facilites des Presse-Centers, Platz zum Arbeiten sowie freies W-LAN und ausreichend Stromanschlüsse stehen den Bloggern auch außerhalb des Stammtisches zur Verfügung. Ich werde zum Stammtisch als Ansprechpartner vor Ort sein.

Weinblogger werden gebeten, sich rechtzeitig vorher online zu akkreditieren. Sie haben dann Zugang zu sämtlichen Presseinformationen und dem Downloadbereich für Fotos. Die eigentliche Akkreditierung für eine Presse-Karte findet an den Presse-Countern der Messe-Eingänge statt. Eine Online-Akkreditierung erleichtert das Prozedere.

Um sich zu akkreditieren sollte man nachweisen können:

ein Blog zum Thema Wein / Food
regelmäßige journalistisch geprägte Beiträge
(in der Regel mindestens 1 x Woche)
Impressum gemäß Pressegesetz/Medienrecht
erwünscht sind Mediadaten/Link mit Blogoscoop-
oder Analytics-Zahlen, Informationen zu PIs, Visitors,…

Die Messe behält sich eine Prüfung im Einzelfall gemäß den Akkreditierungsrichtlinien vor.

Ich freue mich auf interessante Treffen und spannende Diskussionen!

Michael W. Pleitgen
Weinakademie Berlin

Noch ein Tipp: in diesem Jahr wird die Verkostungs-Zone übersichtlicher – die Weine werden nach Vetriebskanälen präsentiert. Ein besonderer Bereich wird dem Thema Öko und Bio gewidmet!

Yordi G. (28) – Strahlen für McDonald’s

Michael W. Pleitgen — Wed, 10 Feb 2010 09:15:27 +0000

Yordi G. strahlt für McDonald's

Heute morgen strahlt mich Yordi G. (28) aus der Süddeutschen an. Yordi hat “lange einen Job gesucht und viel mehr als das gefunden“. Er lacht gerne mit seinen Kollegen, ist begeisterter Baseballspieler und würde sich gerne mit Freunden auf einer einsamen Insel durchschlagen.

Yordi arbeitet bei McDonald’s und soll mithelfen, “das Bild von McDonald’s in der Öffentlichkeit zu verbessern und das Unternehmen als vorbildlichen Arbeitgeber zu positionieren”, so das Marketing Portal Horizont. “Das Unternehmen versucht derzeit, das Image des kapitalistischen Fastfood-Riesen abzulegen und sich als Marke zu positionieren, die auch über eine ökologische und soziale Komponente verfügt” so Horizont weiter.

McDonalds eröffnete im vergangenen Jahr 28 neue Lokale und stellte 2.000 neue Mitarbeiter ein. Insgesamt sind bei McDo 60.000 Mitarbeiter beschäftigt. “2009 war für das Unternehmen ein gutes Jahr”, verkündete Vorstandsvorsitzender Bane Knezevic gestern auf der Jahrespressekonferenz von McDonald’s Deutschland. Der Fast-Food-Riese bewirtete 973 Millionen Gäste in 1.361 Restaurants (+ 3,2 %). Dabei stiegen die Netto-Umsätze um 2,6% auf 2,909 Milliarden Euro.

McDo sieht sich gut aufgestellt: der Marktanteil wächst, das McCafé Konzept (derzeit 656 Restaurants) wurde sehr gut angenommen und ist in 2009 um 24% gewachsen. Neue Produkte stehen vor dem Roll-Out: so ist für kommenden Montag der Veggieburger angekündigt. 2010 sollen 25 – 30 neue Restaurants eröffnet werden.

Nach der Öko-Offensive im Herbst 2009 (mehr ökologische Zutaten, neue Ladengestaltung, grünes statt rotes Logo), von Kritikern gern als Green-Wash bezeichnet, jetzt die Mitarbeiter-Offensive: Anzeigen, Werbespots und ein gut gemachter Internet-Auftritt werben fur Ausbildung, Studium und Karriere bei McDo. Sollte die Kultur bei McDo tatsächlich so gelebt werden, wie in den Anzeigen und Spots gezeigt, wäre das eine der größten Trumpfkarten für den Burger-Brater.

“Loyale Mitarbeiter sind … die wertvollsten Mitarbeiter eines Unternehmens. … Sie sind sogar in dreifacher Hinsicht Erfolgsmacher: indem sie erstens ihre ganze Leistungskraft ins Unternehmen einbringen, sowie zweitens als Motivator nach innen und drittens als Botschafter nach außen agieren” schreibt Anne Schüller in ihrem neuen Buch “Kunden auf der Flucht“.

Viele Unternehmen im Weinhandel sollten sich überlegen, was sie ihren Mitarbeitern außer tollen Weinen noch anzubieten haben: leider wird nur in ganz wenigen Unternehmen ausgebildet, eine systematische Fortbildung gibt es auch nur bei einigen, von Karriere und Langfrist-Perspektive kann nicht gesprochen werden. Kein Wunder, daß es selbst in Krisenzeiten und steigender Arbeitslosigkeit schwierig ist, Aushilfen, Teilzeitkräfte und Nachwuchsmitarbeiter zu finden!

Wer nicht optimiert, macht der Konkurrenz Platz

Michael W. Pleitgen — Tue, 09 Feb 2010 10:26:31 +0000

Wer nicht optimiert,.... grafik:wein + markt

Um im Internet Geschäfte zu machen, reicht es nicht, eine schöne Website mit vielen schönen Produkten zu haben. Potenzielle Kunden müssen den Auftritt auch finden. Erleichtert wird das Auffinden durch Suchmaschinen. Aber die führen nur zum gewünschten Ergebnis, wenn die Webinhalte optimal aufbereitet sind.

Die größten Chancen gefunden und geklickt zu werden hat man, wenn man im ersten Drittel der ersten Seite der Ergebnisse einer Suche zu einem bestimmten Begriff (Keyword) vertreten ist.

Wer nichts dafür tut, in den Ergebnissen ganz vorne aufzutauchen, verschenkt nicht nur Klicks und Besuche auf die eigene Website, sondern macht auch noch freiwillig Platz für die Konkurrenz. Wenn der Kunde zum Beispiel nach einem bestimmten Wein sucht, den er gekauft hat und dabei auf die Angebote der Konkurrenz stößt, ist die Chance groß, dass er zunächst im Angebot des Mitbewerbers stöbert.

Erfolgreiche Webseiten sind so optimiert, dass sie in allen Suchmaschinen hohe Bewertungen bekommen. Eine solche Suchmaschinen-Optimierung (engl. Search Engine Optimisation SEO) kann man von Dienstleistern vornehmen lassen. Je nach Zustand der Seite kann es notwendig sein, die Seite und die Inhalte komplett umzubauen.

Hier einige Punkte auf die man achten sollte:

Sind meine Keywords so definiert, daß ich gefunden werde?
Steht die Beschreibung meiner Seite an der richtigen Stelle, ist sie aussagekräftig und hat sie die richtige Länge? (etwa 150 Zeichen)
Bietet die Seite den Suchmaschinen ein automatisch aktualisiertes Inhaltsverzeichnis an?
Benachrichtigt die Seite bei Änderungen und neuen Artikeln die wichtigsten Suchmaschinen?
Sind die Überschriften und Texte suchmaschinen-gerecht formuliert? (auf Keywords und Formatierung achten)
Sind die Seiten, Artikel und Beiträge mit Tags (8 bis 10 Stichworten) versehen, die Bezug zum Inhalt haben?
Sind alle Fotos mit alternativen Texten versehen? (die Suchmaschine kann nur Texte lesen)

Ist mein Konzept noch zeitgemäß? Diese Frage sollte man sich von Zeit zu Zeit einmal stellen. Besucher und Suchmaschinen mögen Inhalte, die ihnen Informationen und „Futter“ liefern. Als besonders attraktiv gelten sogenannte „Blogs“, oft etwas unzutreffend als Online-Tagebücher bezeichnet. Jedes Mal, wenn ein neuer Artikel eingestellt wird, werden automatisch die Suchmaschinen aufgefordert, die Seite neu zu durchsuchen. Man kann beobachten, wie die Roboter innerhalb weniger Sekunden zur Stelle sind. Und in den meisten Fällen auch die Leser.

Wer einmal ganz schnell einen Blick auf seine Seite werfen will, um zu sehen , wie sie von Suchmaschinen bewertet wird, kann das bei www.seitwert.de tun. Man sollte keinen Schreck bekommen, wenn die Gesamtbewertung unter 30% liegt. Auch spiegel.de schafft nur 76%. Ist die Mängelliste allerdings allzu lang, sollte man sich mit einem Profi in Verbindung setzen.

Dies ist ein Auszug aus einem ausführlichen Artikel in der Februar Ausgabe von Wein + Markt. Er richtet sich an Winzer, Weingüter und Händler, die dabei sind Erfahrungen im Internet zu sammeln. Ich werde dort in unregelmäßigen Abständen Tipps für Praktiker geben.

Vier Tage lang gratis Wein probieren

Michael W. Pleitgen — Mon, 08 Feb 2010 08:03:10 +0000

Vier Tage lang gratis Wein probieren – was sich für zunächst ganz gut anhört, ist für die Juroren bei der Berliner Weintrophy richtig anstrengend. Denn die Weine werden nicht nur probiert, sondern auch nach den Richtlinien der OIV (Internationale Organisation für Rebe und Wein) von jedem Degustator schriftlich nachvollziehbar bewertet.

Vom 4. bis 7. Februar fanden in Berlin die Verkostungen zur 14. Berliner Weintrophy statt. In unserem Video einige Eindrücke vom Wochenende und ein Gespräch mit ex-HAWESKO-buyer Daniel Mayer über Wettbewerbe und den Sinn und Un-Sinn von Medaillen.

Mit den Medaillen darf hinterher auf den Etiketten geworben werden, das macht den Unterschied zu vielen anderen Weinwettbewerben aus. Die Juroren müssen ausgewiesene Weinprofis mit aktueller Degustations-Praxis sein. Nachdem in der Vergangenheit die Vorschriften bei manchen Wettbewerben etwas zu großzügig ausgelegt wurden, hat das OIV jetzt die Kontrollen verschärft. Der relativ “junge” Berliner Wettbewerb wird besonders intensiv beobachtet.

Der Präsident der Weintrophy, Peter Scheib, im Hauptberuf Chef der Berliner Weinkontrolle, konnte am Sonntag beachtliche Zahlen präsentieren:

3.700 verkostete Weine
50% deutsche Weine
128 Degustatoren
21 Jury-Gruppen
70% der Degustatoren aus dem Ausland

Teilnehmer unter anderen aus Östereich, der Schweiz, Frankreich, Italien, UK, Chile, Argentinien.

Um auch dem aktuellen Jahrgang ein Chance auf eine Medaille zu geben, findet vom 16. – 18. Juli die Berliner Sommer-Trophy statt. Wann und wo die Weine angestellt werden können ist auf der Website der Berliner Weintrophy zu erfahren.

Das Video wurde mit einer Kodak Zi8 flip camera in full HD aufgenommen. Leider scheint bei diesem ersten Test die Umrechnung für YouTube zu Qualitätsverlusten zu führen. Ich suche noch danach, was falsch gelaufen ist. Das Einbinden in wordpress ist mit dem neuen release total einfach. Danke an Karl-Heinz Wenzlaff für den Hinweis!

Online-Angebot der Wein-Presse wenig leserfreundlich

Michael W. Pleitgen — Fri, 05 Feb 2010 08:03:05 +0000

RSS - Feed

Jeder hat eine Seite im Netz, auf die er mindestens einmal am Tag schaut, um informiert zu sein. Spiegel, Stern, Bild, Welt online ….. Wer über viele Themen den Überblick haben muss und auch im Geschäft über Grenzen hinweg informiert sein will, muß viele Seiten am Tag anschauen. Praktischerweise bieten die meisten Nachrichten-Seiten einen RSS Feed an.

Damit ist es einfach, die Übersicht zu behalten und auf dem Laufenden zu bleiben. Man schaut in seinen Google- oder sonstigen Reader und wird immer informiert, wenn es etwas Neues gibt. Mein Favorit ist übrigens der Feed-Reader aus Tallin. Klein, free und effektiv.

Auch zum Thema Wein finden sich international jede Menge gute und wichtige Sites, die zumindest ihre Headlines und Teaser gratis per Feed liefern. Die meisten Wein-Blogs tun das sowieso.

Deutsche Weinmagazine und Nachrichten-Blätter scheinen Angst zu haben, daß es nicht genug zu berichten gibt, um Tag für Tag bei den Online-Lesern zu sein. Einzig und allein die Überschriften und aktuellen Kurzmeldungen des Branchenblattes Wein+Markt sind seit ein paar Tagen per RSS zu lesen. Bei allen anderen Fehlanzeige!

Bei oberflächlicher Betrachtung mag das Argument stimmen, der Feed-Leser komme nicht auf die Seite (und sehe damit auch die schöne Werbung nicht). Natürlich kommt er auf die Seite, wenn er im Feed richtig angesprochen wird. Wenn die Seite allerdings so gepflegt und aktuell ist, daß im Februar noch die Einladung zur Forum Vini ganz oben steht, wird er auch mit RSS Feed nicht kommen.

Das oft geschmähte DWI ist da schon weiter: Monika Reule strahlte mich gleich nach dem positiven Urteilsspruch in meinen Feed-Reader an!

Was ein Feed ist und wie man ihn sinnvoll einsetzt, um Leser auf seine Seite zu holen, ist unter anderem Thema des Weinakademie Workshops ” Internet und Social Media für Winzer, Weingüter und Weinhändler.”

Ist Bio am Ende? – neue Qualität ist gefragt

Michael W. Pleitgen — Thu, 04 Feb 2010 08:03:35 +0000

Frauen achten stark auf Bio foto:ecovin

“Bio ist plötzlich out” stellt BILD bei der Grünen Woche fest. Der Umsatz der Bio-Branche stagniere bei 5,9 Milliarden Euro. Das sei das Niveau von 2008. Es werde einfach nicht mehr verkauft. Die Zahl der Deutschen, die auf die Bio-Kost setze, steige nicht weiter an.

Auch wenn Bio nicht mehr die Wachstumsraten der letzten Jahre ausweist, liegen die Bild-Bio-Experten falsch: Bio-Lebensmittel sind durch die Discounter-Angbote so populär wie nie. Aber sie waren auch noch nie so preiswert. 2009 sind sie wie alle anderen Lebensmittel in den Preis-Senkungs-Sog der Discounter geraten. Die Folge: es wird zwar mengenmäßig mehr Bio verkauft, wertmäßig jedoch weniger.

Für die Lebensmittelhändler ist Bio in der Normalität angekommen: bei der Umfrage der Lebensmittelpraxis zu den Top-Themen 2010 fiel Vorjahres-Spitzenreiter BIO auf Platz 4 hinter Eigenmarken, Regionalität, Ernährungsansprüche und Frische zurück.

Noch im November 2009 stellte eine W&V Studie fest, das trotz Krise immer mehr Verbraucher auf Gesundheit, Nachhaltigkeit, fairen Handel und artgerechte Tierhaltung achten. Jetzt kommt zum Tragen, was sie Realo-Fraktion der Bio-Branche schon immer gesagt hat: Bio ist nicht eine Qualität an sich, sondern ein Standard. Die Themen heissen jetzt: Region + Bio, Vollwert + Bio, Frische + Bio.

Bio wird mit übergeordneten Werten wie Gesundheit, Authentizität, Sinn und Verantwortung verbunden, 89 % der Konsumenten wollen in den nächsten 12 Monaten mehr „grüne Produkte“ kaufen hat die Boston Consulting Group im Vorfeld der Biofach ermittelt. Frauen, die sich in der Familie nach wie vor um Ernährung und Gesundheit kümmern, achten nach wie vor stark auf Bio. Das hatte auch die Nestle Studie 2009 gezeigt.

Frauen als Trendsetter setzen weiter auf Natur: der Bio Trend hat jetzt auch Parfüms errreicht.

Für das Wein-Sortiment heißt das: Bio-Rot oder Bio-Weiss ist nicht mehr das Argument. Herkunft + Authentizität + Qualität + Bio ist gefragt. Vor ein bis zwei Jahren war es noch einfacher, sich mit Bio zu profilieren!

Fernseh-Qualität für alle – Das Winzerinterview

Michael W. Pleitgen — Wed, 03 Feb 2010 08:03:38 +0000

Startseite Winzerinterview

Wein und Video im Online TV – das sind ganz häufig wackelnde Bilder, die das Laufen erst noch lernen müssen. Video wird immer einfacher. Doch auch wenn BILD nach der Aussage von Kai Diekmann 21.000 “devices” unter die Amateur-Reporter verteilt hat, sind die Ergebnisse immer noch außerordentlich gewöhnungsbedürftig. Für professionelle Wein- und Winzerportraits sind sie vollkommen ungeeignet.

Umso erfreulicher ist eine Website, die seit gut einer Woche im Netz steht “Das Winzerinterview” von Kameramann und Videojournalist Klaus Lüttmer und Sommelier Matthias Dathan. Ruhige Bilder, kleine Geschichten, die sich entwickeln. “Ich wollte mal was anderes machen als Das Wesentliche in 20 Sekunden” sagt Lüttmer, der im Hauptberuf für Deutsche Welle TV und RBB arbeitet. “In unseren Videos sollen die Winzer zu Wort kommen. Und man soll auch mal sehen, wie Verrieseln beim Riesling denn tatsächlich aussieht. Dafür braucht es Zeit”.

Diese Zeit denken die beiden im Online TV zu finden. “Derjenige, der tatsächlich interessiert ist, guckt auch länger” meint Lüttmer. Die Verweildauer auf der Seite scheint ihm recht zu geben. Viele User schauen wohl tatsächlich 30 – 40 Minuten zu. Das Dogma fürs Online TV hieß bisher: nach 10 Sekunden trennt sich die Spreu vom Weizen, nach 10 Minuten ist definitiv Schluß. Hendrik Thoma hat als erster bewiesen, daß es auch länger geht. Und Lüttmer/Dathan sind von ihrem Konzept so überzeugt, daß sie meinen, auch die Länge eines “normalen” TV Doku Features durchzuhalten.

Die Leute bei ihren Sehgewohnheiten abholen. Lüttmer steht dazu. Und so sehen die Videos aus, wie klassische Fernsehdokumentationen. Den Unterschied macht Matthias Dathan. Der ist eben anders als manche nette TV-Moderatorin beim Wein Fachmann. Die Winzer müssen sich auch kritische Fragen gefallen lassen. Auch wenn sie selbst das Video bezahlen , so das Business-Modell von “Das Winzerinterview” .

So wie früher Bilder in die Pressemappe gehörten, muß man heute Videos zum Download anbieten. 5 Minuten kosten bei herkömmlichen Produktionen ca. 4.000 bis 5.000 Euro. Lüttmer/Dathan produzieren für jedermann in gleicher Qualität zu einem Bruchteil der Kosten, behalten sich aber vor, die Interviewpartner auszusuchen und auch ihre eigenen Fragen zu stellen. Das Interview wird auf jeden Fall auf der Winzerinterview-Website zu sehen sein.

Für den Winzer /Auftraggeber gibts aber auch noch eine Version für die eigene Website, den Messestand oder YouTube. Alle Videos sind modular aufgebaut: wird im nächsten Jahr der Keller erweitert oder ein besonderer Wein kreiert, läßt sich das nahtlos integrieren.

Nicht jeder ist wie Dirk Würtz sein eigener Video-Reporter oder Showmaster. Für die meisten Winzer und Weingüter dürfte ein Würtz-Auftritt auch gar nicht passen. Da kommen Lüttmer/Dathan mit dem Winzerinterview gerade recht.

Ich möchte betonen, daß ich weder bei Kai Diekmann noch beim Winzerinterview irgendwelche Aktien habe. Im ersten Fall finde ich es erschreckend und faszinierend zugleich, wie neue Modelle ausprobiert werden, ohne daß den Probanden klar ist, worum es eigentlich geht. Im zweiten Fall gefällt mir der Anspruch, die handwerkliche Perfektion und der winzergerechte Preis.

Allensbach Zukunfts-Studie: Sekt oder Selters – Wein verliert

Michael W. Pleitgen — Tue, 02 Feb 2010 08:03:20 +0000

Surfing - nicht unbedingt für jedes Alter geeignet foto:mikebaird/flickr

Ein gutgehender Surf-Laden wird es auf Sicht schwer haben. Auch andere sehr “jugendliche” Sportarten wie Squasch, Rollerskating haben nur eine begrenzte Zukunft. Dagegen gehören Wandern und Golfen zu den zukunftsträchtigen Freizeitbeschäftigungen. Ursache ist einzig und allein der demografische Wandel. Er wird zukünftig immer stärker unser Leben und auch unseren Konsum beeinflussen. Die bereits jetzt bei uns sichtbaren Entwicklungen werden ab 2010 und vor allem in der Zeit danach durch einen Rückgang der Gesamtbevölkerung beschleunigt. Er läßt die Gesellschft noch schneller altern.

Eine Studie von Allensbach und Statista (PDF download) hat jetzt die Auswirkungen einer älter werdenden Gesellschaft auf den Getränkekonsum untersucht. Beim Bier wird weiterhin Pils den Markt dominieren, zu den Gewinnern gehören in fünf Jahren aber Weizenbier und Biermischgetränke. Das hat etwas damit zu tun, daß sie seit Jahren im Trend liegen und tendenziell auch noch “gesünder” sind. Die Studie geht vereinfacht davon aus, daß heutige Trends mit der Bevölkerung älter werden und umso mehr an Bedeutung gewinnen, je “altersverträglicher” sie sind.

Zu den Gewinnern gehören demnach Wodka (+17%) und Energy-Drinks (+12%), auf der Verliererseite finden sich Champagner (-34%) und Südweine (-34%). Weinkonsumenten sind heute um die 51 Jahre alt und nicht unbedingt Trendsetter. In der Gruppe der 20 – 29 Jährigen ist Wein in allen Ausprägungen von 2001 bis 2009 eher rückläufig. Entsprechend negativ sieht die Zukunft für Wein laut der Studie aus: 10 – 15% geht es dort nach unten.

Die Ausagekraft der Studie darf zumindest bei Wein etwas bezweifelt werden: Wein ist kein Jugendgetränk. Wein trinkt derjenige, der es sich leisten kann und auf den Geschmack gekommen ist. Die “Heavy-User” Phase beginnt ab 40: Einkommen entsprechend, Familien-Status gesettelt, Zeit, sich mit Essen&Trinken zu beschäftigen. Das bringt auch für die Zukunft Hoffnung, macht aber gleichzeitig den “jüngeren” Wein zum Wunschtraum.

Twitter – jede Menge Firmen-Accounts als Ruinen im Netz

Michael W. Pleitgen — Mon, 01 Feb 2010 08:49:24 +0000

Twitter kann ein mächtiges Werkzeug in der Kommunikation sein. Auch für Winzer, Weingüter und Handel. Wichtige Voraussetzung: Man muss sich darüber im Klaren sein, was Twitter kann und was man selbst damit erreichen will.

Twitter braucht Pflege. Als ich kürzlich mit tweepi meine Twitter-Followers anschaute, mit dem Ziel Spammer und „tote“ Followers zu entfernen, fielen mir viele Accounts auf, die schon seit 5 – 6 Monaten keinen einzigen Tweet mehr abgesetzt hatten. Darunter viele Accounts von Weingütern und von Unternehmen aus der Gastro-Branche. Manche hatten schon eine beachtliche Zahl von Followern gesammelt, einige bis zu 300 – 400 Kontakten. Was mag da passiert sein?

Ich musste an eine Bemerkung von Sarah Milstein in einem O’Reilly Seminar denken: auf Twitter gebe es jede Menge Firmen-Accounts, die einmal mit guten Absichten gestartet seien und heute als Ruinen den fehlgeschlagenen Versuch dokumentierten, mit den Kunden ins Gespräch zu kommen. Genau daran erinnerten mich diese stillgelegten Accounts.

Als Twitter bei uns langsam populär wurde, ließen sich in der Wein- und Gastro-Szene viele vom Twitter-Fieber anstecken. Ein Account war schnell aufgesetzt und nachdem vielleicht ein Pate bei der allerersten Antwort auf die Twitter-Frage „What are you doing?“ geholfen und die ersten Follower organsiert hatte, fing man auch fleißig an, zu tweeten. Über neu eingetroffene Weine, die anstehende Abfüllung oder die neue Speise-Karte. Wunder-Dinge, die man über sagenhafte Verkäufe über Twitter gehört hatte, ließen einen dann vielleicht die ersten Angebote an die Twitter-Gemeinde posten. Die unmittelbaren Ergebnisse dürften meist enttäuschend gewesen sein: nicht palettenweise marschierte die Ware vom Hof – wenn ein paar Flaschen gingen, war es schon gut. Und beim Gastronomen war das Restaurant auch nicht vom nächsten Tag an ausgebucht. Da dürften die ersten bereits „die Flinte ins Korn geworfen“ haben.

Twitter ist so simpel – und noch vor einiger Zeit hörte man oft das Wort vom „einfach Ausprobieren, es kostet ja nichts!“. Für jemanden, der privat mit seinen Freunden twittern oder sich zu seinem Hobby austauschen will, ist das ok. Firmen eröffnen mit Twitter einen weiteren Kommunikationskanal mit den Kunden. Und das will wie jede Werbung, jedes Kundengespräch vorbereitet und geplant sein!

Wen will ich erreichen, was will ich kommunizieren, wie sehen meine Ziele aus? Wie binde ich Twitter in meinen Kommunikations-Mix ein? Gleich von Anfang muß klar sein: Twitter braucht Engagement und einen langen Atem. Follower-Aufbau, Vertrauen gewinnen, Aufmerksamkeit bekommen – das braucht Zeit. Wenn man es richtig macht, schafft man es, gehört zu werden und Reaktionen auszulösen. Reaktionen sind auf Twitter eben nicht Verkäufe, sondern Aufmerksamkeit und zum Besispiel Re-Tweets.

Wären sich die Eigentümer der Ruinen darüber im Klaren gewesen, hätten sie vielleicht gar keinen Account aufgesetzt oder es ganz anders angefangen. Wenn sie zum Beispiel Hoot-Suite oder Bit.ly gekannt hätten, hätten sie gewusst, wie viele Leute die Links in ihren Tweets klicken. Für die Motivation macht es viel aus, ob man ins Leere postet oder langsam steigende Zahlen sieht. Sie hätten wichtige „Influencer“ in ihrer Szene identifiziert und um sie geworben. Sie hätten heute, Monate später, einen spannenden direkten Kanal mit ihren Kunden, ein Frühwarn-System für ihre Marke oder Firma, einen „Zulieferer“ für ihren Blog oder ihr Shop.

Wer heute mit Twitter startet oder seinen Account weiterentwickeln will, sollte zumindest einmal in ein Buch schauen. Oder gleich den neuen Weinakademie-Workshop „Internet und Social media für Winzer, Weingüter und Weinhändler“ buchen.

Dauer:

Tages-Workshop von 10 – 17 Uhr

Seminarleitung:

Michael W. Pleitgen

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Gerne berät sie Michael W. Pleitgen auch direkt!

348,00 €

Preis inkl. MwSt.

Termine:

Montag 29. März 2010
Düsseldorf

Montag 12. April 2010
Berlin

Mittwoch 05. Mai 2010
Heilbronn

Anmeldung hier (bitte Ort und Termin angeben)!

Weinakademie Berlin » Marketing

WSET bei der Prowein 2010

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