Zugegeben – ein richtiges Buch in der Hand ist etwas anderes – aber das schmale Teil, das mich seit vier Wochen auf meinen Reisen begleitet, möchte ich nicht mehr missen.

Morgens in der Subway foto:Buffawhat/flickr/CC BY 2.0

Im New Yorker Sommer sah ich jede Menge Leute mit Ebook-Readern in der Subway, im Bus und auf den Bänken im Central Park. Zunächst ohne ernsthaftes Interesse habe ich mir dann einige angeschaut und fand es anstrengend, Texte auf  ihnen zu lesen.

Dann stand die Südamerika-Reise vor der Tür. Fünfzehn Stunden im Flieger, vierzehn Lesen Sie weiter »

Nach dem Wein Nummer 26 erlahmte das Interesse dann doch etwas. Klar – es war schon spannend, die einzelnen Verschnittpartner und Herkünfte für den letztendlichen Top-Weindes Gutes einmal einzeln und im “Ur-Zustand” zu probieren.

Tasting bei Norton / Mendoza foto:mpleitgen Weinkademie Berlin

Aber ist es auch zielführend, wenn man Journalisten einen Überblick über die verschiedenen Linien des Hauses verschaffen will?

Bei unserer Chile- /Argentinien-Exkursion hatte die Agentur, die die Reise organisierte, den Betrieben vorgeschlagen, bei der Probe jeweils 6 Weine zu Lesen Sie weiter »

Oscar Bordegnon (45) ist LKW-Fahrer. Vier seiner fünf Kinder sind schon groß. Der Älteste verdient sein eigenes Geld, die Jüngste geht noch in den Kindergarten.  Wie viele Leute hier hat er hinter seinem Haus in einem Vorort von Mendoza noch einen halben Hektar Reben.

Marcela und Oscar Bordegnon produzieren Trauben für Fairtrade Wein foto:mpleitgen Weinakademie Berlin

Vier Tage in der Woche ist er mit seinem LKW unterwegs, den Rest der Zeit arbeitet er in seinem Weinberg oder hilft seinem Onkel Miguel, der nebenan einen Hektar bewirtschaftet. Den Weinberg kann man hier nie allein lassen: Mendoza ist eine Oase in einer Wüste mit kontinentalem Klima. Wenn nicht ständig bewässert Lesen Sie weiter »

Heute morgen probierten wir in aller Ruhe die Weine einer Kellerei, die in Deutschland bisher nicht vertreten ist. Die Weine wurden ausführlich analysiert und bewertet.

Katherine, Alejandra und Susana von Brandabout Santiago foto:mpleitgen

Nach einer Tasse Kaffee kamen der Weinmaker und der Verkaufsdirektor der Kellerei dazu und wir diskutierten 2 Stunden über die Weine selbst, über Qualität und Stil. Vor allem ging es um vergleichbare Produkte und die Chancen auf dem deutschem Markt. Entsprechen die Weine Lesen Sie weiter »

Ob Franz Stockinger immer weiss, wo seine Fässer stehn? Stockinger  Fuder in Chile – das war eine der ersten Überraschungen, die uns erwartete.

Maecelo Retamal vor den Stockinger Fässern bei De Martino foto:mpleitgen/Weinakademie Berlin

Marcelo Retamal, der Winemaker von De Martino in Isla de Maipo südlich von Santiago hatte noch ein paar mehr für uns bereit. “Wir haben uns in den letzten Jahren von vielem verabschiedet – von der sehr späten Lese, die mitverantwortlich für den hohen Alkohol und die Marmeladigkeit unserer Weine war. Von der Reinzuchthefe und Lesen Sie weiter »

Jetzt gärt es wieder .... foto:grendelkhan/flickr/CC BY-SA 2.0

Gentechnisch veränderte Weinhefe – schon lange habe ich darauf gewartet, daß ein schreibender Kollege sich einmal dieses Themas annimmt.

Zur Zeit ist sie für uns gar kein Thema: ML01 ist nur in Kanada und den USA zugelassen. Diese Hefe wandelt nicht nur Zucker zu Alkohol um, sondern auch gleichzeitig Äpfelsäure zu Milchsäure. Sie wird kommerziell bereits seit 2003 verwendet. In diesem Sinne ist sie auch schon ein alter Hut. Die Hefe hat auch die Publikumspresse erreicht -  Lucian Haas veröffentlichte in der Berliner Zeitung  einen allgemeinverständlichen Artikel zu ML01. Lesen Sie weiter »