Archiv für die Kategorie “WSET”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, WSET, Weinakademie, Tags: Berlin, Fachhandel, Gastronomie, Wein, Weinakademie, Weinausbildung, Weinbeurteilung, WSET, 273 mal gelesen
 Arbeiten und Probieren im WSET Intermediate Kurs foto: Weinakademie Berlin Vom Sonntag 12. bis Dienstag 14. September findet der letzte WSET Intermediate Kurs in diesem Jahr in Berlin statt! Die letzte Möglichkeit, sich selbst oder Mitarbeiter intensiv auf die Saison vorzubereiten!
Der Level 2 Intermediate Kurs bietet ein breit angelegtes Wissen zu den wichtigsten internationalen Rebsorten, Anbaugebieten und Weinen. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, WSET, Weinakademie, Tags: berufliche Bildung, Weinakademie Berlin, Wine and Spirit Education Trust, WSET, WSET Advanced Certificate, WSET Intermediate Certificate, WSET Zertifikate, 379 mal gelesen
 Zertifizierungs-Urkunde von WSET London für 2010/11 Das freut uns natürlich: die Weinakademie Berlin ist für das akademische Jahr 2010/11 wieder vom Wine and Spirit Education Trust London (WSET) zertifiziert!
Jeder WSET Seminar-Anbieter (Approved Programme Provider/APP) muß in London jährlich seine Zulassung erneuern lassen und nachweisen, daß er die Kriterien von WSET erfüllt. Das reicht von den geeigneten Räumlichkeiten über zugelassene Dozenten bis hin zur Dokumentation der internen Abläufe. In der Regel findet auch einmal im Jahr ein Kontrollbesuch statt, bei dem eine umfangreiche Checkliste abzuarbeiten ist. Für die Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, WSET, Weinakademie, Tags: Berlin, Frank Deutschmann, Gastronomie, Getränkegroßhandel, Intermediate Certificate, Löffelsend, Wein, Weinausbildung, Weinbeurteilung, Weinfachgroßhandel, WSET, 539 mal gelesen
Am vergangenen Freitag war es soweit: die Mitarbeiter von Löffelsend’s WeinCompagny und Gerolsteiner machten nach einem kanppen Vierteljahr Seminar und Training ihre WSET Intermediate Prüfung. Als alles vorbei war konnte man entspannt in die Kamera gucken.
 Berliner Löffelsend's WeinCompagny und Gerolsteiner nach WSET Prüfung ganz entspannt Löffelsend’s WeinCompagny ist Lesen Sie weiter »
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 Jetzt noch an den Start! WSET Level 3 Kurs im August Der WSET Level 3 Sommerkurs findet vom 16. bis zum 20. August in Berlin statt. Das ist die letzte Chance in 2010 in Berlin das WSET Advanced Certificate in einem einwöchigen Crash-Kurs zu absolvieren. Der Winterkurs findet in Berlin im Februar 2011 statt.
Der Kurs beginnt am Montag Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, WSET, WSET Advanced Kurs, Weinakademie, Tags: Berlin, Fachhandel, Gastronomie, LEH, Wein, Weinakademie, Weinausbildung, Weinbeurteilung, weinhandel, WSET, 552 mal gelesen
 Gute Zeugnisse! Die Teilnehmer des WSET Intermediate Kurs im April auf dem Campus Berlin Schmöckwitz Was kann man tun, wenn man als Einkäufer in einem Naturkostgroßhandel feststellt, daß das Thema Wein im Sortiment immer wichtiger wird? Wenn man das Hobby vielleicht zum Geschäft ausbauen oder sich als Koch besser mit Wein auskennen will? Der Intermediate Kurs des Wine and Spirit Education Trust (WSET) vermittelt kompakt das Wissen, was man in dieser Situation braucht. Eigentlich Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, WSET, Tags: Fachhandel, LEH, LIWF, Markenwein. Weinmarke, Marketing, Wein, Weinausbildung, WSET, 629 mal gelesen
 Schokolade bewerten beim Wein-Marketing-Seminar foto:Michael Pleitgen “Sie wissen zuviel über Wein” sagt Lulie Halstead zu den erstaunten Wein-Profis im Publikum “deshalb können Sie sich nie so fühlen, wie der Verbraucher vor dem Weinregal im Supermarkt.” Der Versuch wird also mit Schokolade gemacht. Es gibt viele Paralellen zu Wein: sie sehr viele mögliche Unterscheidungsmerkmale, es gibt ein riesiges, unübersichtliches Angebot und Schokolade ist ein emotional aufgeladenes Produkt.
Es gilt 6 Schokoladen-Tafeln nach ihrem Äußeren zu bewerten und in eine nach Preis aufsteigende Reihenfolge zu bringen. Welche Kriterien würde man anlegen, um zum Teil vollkommen unbekannte Produkte zu taxieren? Wovon läßt man sich leiten, wenn man keine Ahnung hat? Zwanzig Minuten diskutieren die Weinexperten über Schokolade. Lesen Sie weiter »
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