Der elektronische Posteingang  schwillt an und auch der Briefkasten wird noch voller: man merkt, die Prowein steht vor der Tür!Mehr Aussteller, mehr Besucher – fast schon Business as usual.

PROWEIN Verkostungszone (Foto: Rene Tillmann / Messe Duesseldorf)

Die Messe sieht darin eine Bestätigung für ihren guten Job. Ich denke, es liegt auch daran, daß viele Hersteller aus dem Ausland, die dem deutschen Markt wegen der großen Konkurrenz und der niedrigen Preise den Rücken gekehrt hatten, jetzt wieder zurückkommen.

Bei vielen Gesprächen bei meiner letzten Südamerika-Reise im November kam Lesen Sie weiter »

Personal zu finden, scheint für Weinhändler eine der schwierigsten Aufgaben zu sein. „Ich weiss bald nicht mehr, wo ich noch inserieren soll“ klagt ein Händler

Einräumen und Beraten ist gefragt foto:Jim Legans,Jr/flickr/CC BY 2.0

„besonders schwierig ist es bei den Aushilfen, die hauptsächlich am Wochenende oder als Urlaubsvertretung arbeiten.“ Anders als zum Beispiel im Lebensmittelhandel, wo auf Minijob-Basis Kolonnen von Schülern, Studenten und Hausfrauen abends zwei- oder dreimal die Woche die Regale füllen Lesen Sie weiter »

Nicht alles, aber vieles macht das neue Jahr bei den WSET Kursen neu: es gibt neue Bezeichnungen, zum Teil neue Lehrpläne und neue Bücher.

Das neue Level 3 Buch - ab Januar auch in Deutsch

Aus dem Tageskurs für Aushilfen und Teilzeitkräfte “Foundation in Wines” werden jetzt zwei Kurse: der WSET Level 1 Award in Wines mit dem Schwerpukt Wein im Handel und Wein + Food matching und dem WSET Level 1 Award in Wine Service für die Gastronomie.

Der weltweit meistbesuchte und älteste Kurs, das bisherige “WSET Intermediate Certificate in Wines and Spirits“, heißt jetzt Lesen Sie weiter »

In einer Pressemitteilung kündigte das Bundesministerium für Bildung und Forschung an, daß es eine zweite Runde für die Bildungsprämie geben wird – die Details sind aber noch offen. Die erste Stufe der Förderung läuft zum Ende November aus.

Bis zu 500 Euro vom Staat für einen WSET Kurs foto: Public Domain Photos/flickr/CC BY 2.0

Mit der Bildungsprämie unterstützten der Staat und die EU individuelle Weiterbildung. Die Förderung betrug bis zu 500 Euro pro Jahr und war an bestimmte Einkommensgrenzen geknüpft. Infos zu den bisherigen Bedingungen finden Sie auch hier.  Zahlreiche Teilnehmer der WSET-Kurse bei der Weinakademie Berlin nahmen diese Fördermöglichkeit wahr.

Wichtig bei der Förderung: die Beratung durch eine der offiziellen Beratungsstellen muß vor der Buchung eines Kurses erfolgen. Individuelle Fragen beantwortet die Weinakademie Berlin unter 030 650 762 65.

“Ich kann das nicht mehr hören und lesen tu ich’s schon überhaupt nicht mehr” – Weinbeschreibungen sind eine Sache für sich und manch einer schaut sich grundsätzlich nicht mehr an, was andere schreiben.

Das Böse - auch im Wein? foto:Cali4Beach/flickr/CC BY 2.0

Besonders oft ist das hinter vorgehaltener Hand zu hören, wenn es um Beschreibungen aus dem Munde oder der Feder von Sommeliers deutscher Schule geht. Ist damit gemeint, daß deutsche Sommeliers es nicht können? Ich denke nicht – dahinter stehen eher verschiedene Arten sich seinem Gegenstand zu nähern. Und das schlägt sich natürlich in Beschreibungen oder Beurteilungen nieder. Lesen Sie weiter »

Mary Ewing-Mulligan MW - Autorin von Wine for Dummies foto:mpleitgen

“Es hat 40 Jahre und 4 Monate gedauert, das Buch zu schreiben. 40 Jahre, um zu verstehen, wie Wein funktioniert und 4 Monate um das alles aufzuschreiben” sagt Mary Ewing-Mulligan als ich sie letzte Woche im New Yorker International Wine Center in der Nähe des Madison Square Garden treffe. Lesen Sie weiter »