Beiträge zum Thema “Berlin”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Marketing, Weinakademie, Tags: Berlin, Fachhandel, Leser stimmen ab, online, social media, umfrage, web 2.0, Wein, Weinakademie, Weinfachhandel, weinhandel, 593 mal gelesen
Zur Zeit liegen die Themen-Schwerpunkte auf dem Weinakademie Blog bei Weinhandel, Marketing und Social Media. Ich kann mir aber eine ganze Reihe weiterer Themen vorstellen.
Deshalb hier die Frage an die Leser, was sie gerne mehr lesen wollen. Bitte abstimmen! Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Arminiushalle Moabit, Bellevue Pils, Berlin, Berliner Nacht Bier, Bier, Bierbrauen, Bierpapst Michael Jackson, Brauerei, Braumeister Michael Schwab, Brewbaker Berlin, Christoph Hinderfeld, Fritz Bier, India Pale Ale, IPA, Kürbisbier, Marketing, Micro Brewery, Pale Ale, Stout, Wein, Zunfthalle, 753 mal gelesen
Der Whirlpool ist ein großer Einmachkessel – gerade haben wir noch einmal richtig gerührt. Jetzt heißt es ein paar Minuten warten, bis die Trubstoffe in der Mitte der Flüssigkeit einen Kegel gebildet haben und zu Boden sinken. Der klare Sud wird abgelassen und gekühlt.
 Brewbaker Brauhaus in der Arminiushalle Berlin foto:A.Wetzl Er schmeckt noch ein bißchen nach Getreide – gleichzeitig aber auch süß und bitter. Etwa vier Stunden hat es gedauert, bis unser erstes Bier soweit fertig ist, dass es vergoren werden kann. Braumeister Michael Schwab wird in den nächsten Tagen die Gärung überwachen, noch etwas Hopfen zur Aromatisierung zugeben und in zwei Wochen Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Weinakademie, WSET, WSET Advanced Kurs, Tags: Ausbildung, Berlin, Fachhandel, Gastronomie, Wein, Weinakademie, Weinausbildung, Weinbeurteilung, Weinfachhandel, Wine and Spirit Education Trust, WSET, WSET Advanced Certificate, WSET Ausbildung, WSET Diploma, WSET Foundation in Wein, WSET Intermediate Certificate, WSET Kurse, 421 mal gelesen
Nicht alles, aber vieles macht das neue Jahr bei den WSET Kursen neu: es gibt neue Bezeichnungen, zum Teil neue Lehrpläne und neue Bücher.
 Das neue Level 3 Buch - ab Januar auch in Deutsch Aus dem Tageskurs für Aushilfen und Teilzeitkräfte “Foundation in Wines” werden jetzt zwei Kurse: der WSET Level 1 Award in Wines mit dem Schwerpukt Wein im Handel und Wein + Food matching und dem WSET Level 1 Award in Wine Service für die Gastronomie.
Der weltweit meistbesuchte und älteste Kurs, das bisherige “WSET Intermediate Certificate in Wines and Spirits“, heißt jetzt Lesen Sie weiter »
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 Weihnachtschmuck in einem Falabella in Santiago de Chile foto:mpleitgen
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, Tags: Berlin, Gastronomie, Hönigschmid, Marketing, Wein, Weinakademie Berlin, Weinausbildung, Weinbeurteilung, Weinfachhandel, weinhandel, Wine and Spirit Education Trust, WSET, WSET Advanced Certificate, WSET Diploma, 769 mal gelesen
Sie war die Erste am Sonntag-Morgen bei unserem fünftägigen WSET Advanced Kursim August. “Haben Sie gut hergefunden?” fragte ich. “Klar – war ein schönes Stück mit dem Roller hier raus zu fahren” sagte sie.
 Vivien Golitz will es wissen foto:Tessa Ayling-Guhl Die WSET Kurse der Weinakademie Berlin finden ganz am östlichen Rand Berlins in Schmöckwitz oder Erkner statt. “Kurz vor der polnischen Grenze” sage ich, wenn mich jemand fragt. Beides ganz nah am Wasser gelegen – abseits hauptstädischer Hektik, konzentrationsfördernd – aber trotzdem gut erreichbar. Die meisten Kurs-Teilnehmer quartieren sich während des Kurses auf dem Campus ein. Nicht so Vivien Golitz – sie kam jeden Tag Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Marketing, Tags: Berlin, Fachhandel, GEV Osnabrück, Marketing, Nacht der guten Weine, Rolf Cordes SHW, UPS, Wein, Wein Live eV, Wein-Plus, Weinfachhandel, weinhandel, Werbung, 810 mal gelesen
Gemeinsam ist man weniger allein – gemeinsam kann man aber vor allem stärker sein. Ein gutes Beispiel ist der Weinbund Berlin, der am letzten Wochenende seine Jahrespräsentation im Logenhaus hatte.
 Weinbund Berlin Jahrespräsentation 2011 foto:Weinbund Berlin 400 Besucher konnten aus 300 Weinen auswählen. Die 10 Mitgliedsfirmen des Weinbundes engagieren “sich für die Förderung einer nachhaltigen Weinkultur in der deutschen Hauptstadt.” Jeder hat sein eigenes Profil und mancher schafft bei seinen Veranstaltungen, ähnliche Besucherzahlen Lesen Sie weiter »
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