Bei einem Meeting mit den Vetretern der Vertragswinzer in Mildura (Victoria/Australien) am vergangenen Freitag kündigte Fosters Vorstandsmitglied Denis Mills für diese Saison 30 – 40 % niedrigere Auszahlungspreise für Trauben an. Er sagte: “Wenn wir uns die Entwicklung seit dem letzten Jahr ansehen, waren damals die Preise für rote Sorten recht gut, aber für die Zukunft sieht es wirklich nicht gut aus. Wir wissen auch nicht wohin die Reise gehen soll und ob die Weinwirtschaft in dieser Region überhaupt noch eine Zukunft hat.” Weiterhin sagte er, für Chardonnay-Trauben gebe es überhaupt keinen Markt. Wenn die vertragliche Abnahme nicht gesichert sei, werde man die Ernte vernichten müssen.

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Die Ernte in Australien findet hauptsächlich in den Monaten März / April statt. Wurden in 2004, 2005 und 2006 noch mehr als 1.9 Millionen Tonnen geerntet, brachte 2007 mit 1,3 Mio Tonnen eine kleine Ernte. 2008 war dann mit etwas mehr als 1,8 Mio Tonnen wieder normal. Und verschärfte damit das Überangebot an Trauben und Wein. Jetzt rufen die Verbände auf, überschüssigen Wein erst gar nicht zu produzieren, da sich damit der Druck auf die Preise noch weiter erhöht. Zudem werde wertvolles Wasser verschwendet, daß in einigen Regionen eine limitierte Ressource ist.

Auch für 2009 wird eine Ernte mit mehr als 1,9 Mio Tonnen erwartet. Die Schere zwischen Produktion und Absatz wird sich noch weiter öffnen, sagen die Verbände jetzt. So ist der Export in diesem Jahr um 9% auf 715 Mio Liter gesunken und auch der Inlandsverbrauch ging um 5% zurück. Für die wichtigsten Märkte muß mit einem Rückgang der Nachfrage infolge der Rezession gerechnet werden. Viel Luft ist nicht mehr drin, denn noch immer werden über 40% der Produktion in Australien als Billig-Bag-in-Box vermarktet.

“wine-track-voters” halfen Obama auf dem Weg ins Weiße Haus, schrieb die Chicago Tribune in einer Analyse der Obama Kampagne. Gemeint ist: Obama kam gut an bei besser gebildeten, einkommenstärkeren Schichten, zu deren Lifestyle eben auch Wein gehört. Die Ironie will es, so Chicago Tribune, daß Obama viel schwerer Zugang zu “Joe Sixpack” fand, für den er sich in seiner Karriere als Senator immer wieder stark gemacht hatte. So wundert es dann auch nicht, daß es beim Spendensammeln für Obama Weinveranstaltungen, Wein&Käse-Events und eine ganze Reihe Obama Weine gibt.

foto:riptheskull/flickr

Als er im in einer Homestory im People Magazine las, daß auf Obamas Küchentisch eine Flasche Kendall-Jackson Chardonnay stand, schickte Jess Jackson sofort einige Kisten nach Washington. Und machte daraus eine vielbeachtete und zitierte Pressemeldung. Marketingtechnisch gesehen: gelungenes Productplacement. Obama soll einen privaten Weinkeller mit ca. 1.000 Flaschen haben und Rotwein bevorzugen. Warum sollte man in Zeiten, in denen ausgiebig über “first dogs” diskutiert wird nicht auch über “first wine” reden?

Megan Haverkorn von Wine & Spirits Daily merkte dazu an, der Wein-Coup wäre nicht das erste Productplacement im Weißen Haus. Vor Obama hätten schon andere Präsidenten etwas in dieser Richtung bewirkt: Jimmy Carter für Erdnüsse, Ronald Reagan, der überall Fruchtgummis verteilte und Bill Clinton, der oft bei McDonalds gesichtet wurde.

Weine für harte Zeiten!  Recession Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon von Concannon Vinyard aus Livermore, Kalifornien kosten einheitlich 5 $ .  Gretchen Roberts von Slashfood hat die Weine getestet und fand sie ok. Blind verkostet hätte sie sie eher um 10 $ geschätzt.

Recession Wine

Aber leider sind die Marketer von Concannon nicht die Einzigen, die in der Rezession Kasse machen wollen. Und so einzig ist die Idee auch nicht: Recession Red wollten gleich drei Betriebe seit Mai dieses Jahres in Kalifornien und Washington für sich eintragen lassen. Jetzt freuen sich die Patentanwälte: die erste Eintragung der Marke erfolgte nämlich schon im März durch Books & Tomatoes, Inc., eine Firma in New York.

Ganz sicher sind in harten Zeiten manchmal schnelle Schüsse erforderlich. Aber bitte das genaue Zielen nicht vergessen!

Das Seminar (ehemals Intermediate Certificate) ist in erster Linie für Berufseinsteiger aus Handel und Gastronomie gedacht. Der Stoff- und Lehrplan ist von WSET® London vorgegeben und bis auf regionale Schwerpunkte international gleich.

Themen

• Chardonnay und Pinot Noir
• Sauvignon und Cabernet
• Syrah / Shiraz / Grenache
• Riesling
• Spanien / Italien / Portugal
• Sekt u. Schaumwein
• Likörweine / Spirituosen

Ablauf

Sie bekommen zu jedem Thema Anleitungen für Übungen, Verkostungen oder Testfragen zugeschickt, die Sie zu Hause bearbeiten. Für die Verkostungen schicken wir Ihnen eine Einkaufsliste.

Sie bestimmen den Lernfortschritt. Der Vertrag läuft über ein Jahr. Wenn Sie wollen, können Sie sich also bis zur Prüfung 12 Monate Zeit nehmen. Der 1/2 tägige Workshop und die Prüfung finden in der Akademie statt.

Voraussetzungen

Basis-Kenntnisse im Wein, WSET Level 1 Award in Wines (ehemals Foundation Certificate) oder entsprechender Wissenstand, Fax besser Email + Internetzugang für Aufgabenaustausch, Mindestalter 16 Jahre und bei Alter unter 18 Jahren schriftliche Einwilligung des Erziehungsberechtigten.

Leistungen

• Studypack “Level 2 Award in Wines and Spirits”
  beinhaltet Lehrbuch und Studienführer 
• Übungs-Aufgaben zum Selbsttest
• (Multiple-Choice, Tasting)
  mit Korrektur nach jedem Abschnitt 
• Weinliste für Tasting-Übungen
• Email- und Telefonsupport
• 1/2-tägiger Workshop mit Verkostungsübung,
  Prüfungsvorbereitung und Multiple-Choice-Prüfung 
• Prüfungsgebühren
• Original Zertifikat aus London

Hier das Merkblatt zum Kurs als pdf downloaden!

Hier gehts zum WSET® Level 2 Awards in Wines and Spirits Fernlehrgang

In dem Einführungsseminar des Wine and Spirit Education Trust (ehemals Intermediate Certificate) bekommen Sie einen Überblick über die aktuelle Weinwelt und die wichtigsten Spirituosen. Es werden über 30 Wein + Spirituosenmuster probiert.

Das Seminar ist in erster Linie für Berufseinsteiger aus Handel und Gastronomie gedacht. Der Stoff- und Lehrplan ist von WSET^® London vorgegeben und bis auf regionale Schwerpunkte international gleich. Das Block-Seminar umfasst drei volle Seminar-Tage (jeweils 9 – 18 Uhr) Die standardisierte Prüfung erfolgt im Rahmen eines multiple-choice-testes mit insgesamt 50 Fragen.

Themen:

• Chardonnay und Pinot Noir
• Sauvignon und Cabernet
• Syrah / Shiraz / Grenache
• Riesling
• Spanien / Italien / Portugal
• Sekt u. Schaumwein
• Likörweine / Spirituosen

Leistungen:

3 Tage Vollzeit von 9 – 18 Uhr
deutsches Lehrbuch
Wein + Spirituosenmuster
1 Prüfung
Original Certificate von WSET^® London

Orte / Termine / Preise / Online-buchung

Unterbringung auf Wunsch im Seminar- und Tagungszentrum