29. Dezember 2012
von Michael W. Pleitgen
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Champagner – ein weites Feld! All die vielen Themen, die sich um dieses außergewöhnliche Getränk ranken, in einer Viertelstunde anzusprechen ist kaum möglich. Reiner Veit vom RBB Inforadio hatte schon die Fragen herausgesucht, die jederman interessieren. Weiterlesen
10. Dezember 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Deutliches Profil sichert Überleben
Etwa zehn, zwölf Meter voneinander entfernt ein neu eröffneter Le Crobag Shop – direkt gegenüber eine Noname Back Factory. Von der Theke des einen Shops guckt man direkt in den Verkaufsraum des anderen…. Weiterlesen
27. November 2012
von Michael W. Pleitgen
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„Kann ein Name verschwinden? Ein Produkt, ein Artikel für den Millionen Konsumenten einmal Geld ausgegeben haben…?“ fragt Herrmann Pilz in der Weinwirtschaft. Am Besispiel des Beaujolais Primeur zeichnet er nach, wie so etwas vor sich gehen kann. Weiterlesen
21. November 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Es sieht nicht gut aus – Früh-Indikator McDonald’s
Überall wurde und wird auf Premium gesetzt – Kaufkraft abschöpfen und dabei Geld verdienen ist die Strategie. Bei McDonald’s sieht es so aus, als würde sie nicht mehr greifen… Weiterlesen
18. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Wer trinkt wie viel und wenn, wie und warum
Der Weinkonsum wird von einer kleinen Gruppe von Häufig-Trinkern getragen, die überdurchschnittlich oft und viel trinkt. Ergebnisse einer neuen Studie der Forschungsanstalt Geisenheim Weiterlesen
11. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
4 Kommentare
Viele Fachhändler blicken geringschätzig auf den LEH – weil sie meinen, dass man es dort nicht kann. Vorsicht: der Lebensmittelhandel kann es vielleicht noch nicht richtig – aber er wird immer besser. Weiterlesen