Workshop Weinhandel Heilbronn

20. September 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wie geht es dem Weinfachhandel – erste Ergebnisse vom Workshop in Heilbronn

Keine besonders frohe Botschaft für die Weinfachhändler hatte Prof. Dr. Ruth Fleuchaus beim Weinhandels-Workshop in Heilbronn in der vergangenen Woche bereit: im Vergleich 2010/2011 der Gesellschaft für Konsumforschung (GFK) sind es wieder einmal die Discounter, die Wertschöpfung generieren. Lesen Sie weiter

23. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wein – was machen die Schweizer anders?

Hohe Preise, anspruchsvolle Sortimente, ein wein-verständiges Publikum, Aldi und Lidl in einer Nebenrolle – die Schweiz erscheint einem deutschen Weinerzeuger oder -Händler wie eine Insel der Seeligen. Stimmt dieses Bild – was kann man eventuell von der Schweiz lernen? Lesen Sie weiter

Cover der BRIGITTE Studie 2012

28. Juni 2012
von Michael W. Pleitgen
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Sozial ist das neue Bio – Einstellungswandel bei Frauen

Bei der Kaufentscheidung und der Auswahl der Einkaufstätte spielt die Umwelt immer noch eine große Rolle: 39% geben an, gezielt umweltfreundliche Produkte zu kaufen – allerdings ist ein Einstellungswandel zu beobachten: vor zehn Jahren lag dieser Wert noch höher. Lesen Sie weiter

Markt in Gori

22. Juni 2012
von Michael W. Pleitgen
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Handeln – bevor es zu spät ist

Bei Schlecker war es eindeutig zu spät: als man dort auf die Idee kam, einmal das laufende Geschäftsmodell zu überdenken und die Läden zu renovieren, war nicht mehr genug Substanz da, um einen Relaunch zu finanzieren. Lesen Sie weiter

30. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Keine Zeit zum Essen – Deutschland wird „to-go“-Land

Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter und Leute aus dem Büro.“Schnelles Essen ist für viele eine Notwendigkeit“ heißt es in der Nestle Studie 2011 Lesen Sie weiter

25. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wein online – Überraschung bei LIDL

Pünktlich zum Start in die Grillsaison bewirbt LIDL wieder seine „Jungen Winzer“. Man könnte die Angebote eigentlich unter „business as usual“ abhaken – interessant wird ein Blick in den LIDL Online-Weinshop. Da wird klar, dass die Angebote, die ab und an in den Outlets auftauchen, nur die Spitze des Eisbergs sind. Lesen Sie weiter