Beiträge zum Thema “Frankreich”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Boeuf Limousin, Discount, Essen, Fleisch, Frankreich, grillen, LEH, Marketing, Provence, Seguret, Wein, 719 mal gelesen
Wie gut muss man sich eigentlich auskennen, wenn man in Deutschland vernünftig Essen und Trinken will?
 Limousin-Rind foto:mcfarlandmo/flickr/CC BY 2.0 Wenn es um Wein geht, bin ich gegen Reinfälle einigermaßen gefeit – auch wenn ich mal eine Flasche beim Discounter kaufe. Da weiss ich zumeist, wer den Öko-Rotwein liefert oder den Sandwein auf Flaschen zieht. Da kann ich mir die wirklichen “best-buys” rausziehen. Aber ich bin auch seit über dreißig Jahren mit der Materie befaßt. Was macht denn Otto-Normalverbraucher?
Bei Rindfleisch Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Weinakademie, Tags: Alkohol, Cotes du Rhone, Fachhandel, Frankreich, Marketing, rose, rosewein, Sandwein, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, 1.167 mal gelesen
 Der Rosé-Boom hält an foto.mpleitgen “Wir könnten unsere gesamte Ernte als Rosé verkaufen. Das geht natürlich nicht – aber die Nachfrage ist enorm” sagt Jean Pierre ANDRILLAT. Andrillat ist seit bald 30 Jahren Direktor und Önologue einer kleinen Genossenschaftskellerei im hintersten Winkel der Côtes-du-Rhône Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Marketing, Weinakademie, Tags: Biowein, Frankreich, Herbst, Provence, Südfrankreich, Vollernter, Wein, Weinakademie, Weinbau, 879 mal gelesen
 Vollernter bei Seguret / Côtes du Rhône foto:mpleitgen Heute morgen um 6 war es soweit – ich hatte mich schon die ganze Zeit gefragt, wann denn die Reben hinter unserem Haus an der Reihe wären. Unüberhörbar war er zugange – ein großer blauer Vollernter der Marke Braud. Mit Ausschlafen war es vorbei – irgendwie habe ich mit diesen Geräten meine ganz eigenen Erfahrungen. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Aldi, Bordeaux Grand Cru, Bordeaux Vermarktung, Discount, Fachhandel, Frankreich, LEH, Wein, Weinakademie Berlin, Weinfachhandel, weinhandel, 1.028 mal gelesen
 Schon wieder ein großer Jahrgang in Sicht ..... foto:Megan Mallen/flickr Über Mouton-Rothschild oder Margaux als Mit-Begründer des französischen Weinprestiges zu schreiben und auf der gleichen Seite für einen Bordeaux AOP in der 0,75 ltr Flasche für 1,99 Euro zu werben, schafft Aldi Süd aktuell. Auf der gleichen Seite ein verschwommenes Bild von Cos d’Estournel. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: facebook, Fachhandel, Frankreich, Gastronomie, Internet, LEH, Marketing, online, social media, twitter, web 2.0, Wein, Wein-Blogs, 2.095 mal gelesen
 Sind Wein-Blogger in Wirklichkeit Schein-Riesen? foto:h.koppdelaney/flickr Nur 20 % der Internet-User, die sich im Netz über Wein informieren, sehen in den USA und Großbritannien Weinblogger als zuverlässige Quelle. In Frankreich trauen sogar nur 10% den Bloggern. Damit ist die Blog-Szene der Kanal mit dem geringsten Vertrauensbonus – so formulieren es etwas provozierend die Marktforscher von Wine Intelligence aus London.
Das Ergebnis der aktuellen Wine Intelligence Studie sagt Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Beaujolais Nouveau, Berlin, Fachhandel, Frankreich, Galeries Lafayette, Inter Beaujolais, Jacques, Jacques Wein Depot, Kaufhof Alexanderplatz, LEH, Marketing, Mövenpick, Primeur, Wein, weinhandel, 1.735 mal gelesen
 Beaujolais Nouveau 2010 beim Kaufhof Berlin Alexanderplatz foto:mpleitgen “Beaujolais Nouveau – machen wir seit Jahren nicht mehr!” So kurz und knapp fiel die Antwort von Wolfgang Lodde, dem Leiter der Mövenpick-Filiale in Berlin-Wilmersdorf bei unserer kleinen Umfrage aus. Der Wilmersdorfer Laden ist einer der größten im Weinkeller-Netz.
Bei Jacques’ in Zehlendorf, dem größten Berliner Wein-Depot erinnert sich Inhaber Michael Eckert lieber an alte Zeiten: in den 80er Jahren habe er einmal in einem Bonner Depot 107 Flaschen Primeur an einem Wochenende an die Kunden ausgeschenkt – dafür seien dann aber auch 7-8 Paletten abmarschiert. Ganz ohne geht nicht, meint er. Bei Jacques’ Lesen Sie weiter »
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