30. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter und Leute aus dem Büro.”Schnelles Essen ist für viele eine Notwendigkeit” heißt es in der Nestle Studie 2011 Lesen Sie weiter
22. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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” the burden of leadership” – welche Last es sein kann, Marktführer zu sein – darüber schreibt Maureen Morrison in AdAge – dem amerikanischen Pendant von W&V diese Woche Lesen Sie weiter
8. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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wenn meine Schwiegermutter mir aus dem Garten einen Korb Zucchini mitbringt, schaue ich auf Chefkoch.de oder bei den Küchengöttern nach, ob es interessante Zucchini-Rezepte gibt. Ich denke, daß es viele so machen. Irgendwoher müssen die Besucherzahlen der Food-Portale kommen. Lesen Sie weiter
1. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Stimmen die Prognosen und sollte die wirtschaftliche Situation einigermassen stabil bleiben, hat 2012 das Potential für den Weinhandel wieder ein gutes Jahr zu werden. Lesen Sie weiter
19. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
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Was sind die Parker Punkte im Discount wert? Die Frage muss erlaubt sein, denn hier treffen zwei ganz große Krisen aufeinander: auf der einen Seite die massiven Probleme, die spanische Weinwirtschaft zur Zeit hat und die aktuelle Vertrauenskrise in der sich Parker in Bezug auf Spanien nach dem Ausscheiden seines Regional-Verantwortlichen Jay Miller befindet Lesen Sie weiter
12. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
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Der November im Weinfachhandel war gut – die ersten Advents-Wochen liefen über Vorjahr. Der Run wird in diesem Jahr für die Woche unmittelbar vor dem Fest erwartet. Lesen Sie weiter