18. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Wer trinkt wie viel und wenn, wie und warum
Der Weinkonsum wird von einer kleinen Gruppe von Häufig-Trinkern getragen, die überdurchschnittlich oft und viel trinkt. Ergebnisse einer neuen Studie der Forschungsanstalt Geisenheim Weiterlesen
11. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
4 Kommentare
Viele Fachhändler blicken geringschätzig auf den LEH – weil sie meinen, dass man es dort nicht kann. Vorsicht: der Lebensmittelhandel kann es vielleicht noch nicht richtig – aber er wird immer besser. Weiterlesen
20. September 2012
von Michael W. Pleitgen
5 Kommentare
Keine besonders frohe Botschaft für die Weinfachhändler hatte Prof. Dr. Ruth Fleuchaus beim Weinhandels-Workshop in Heilbronn in der vergangenen Woche bereit: im Vergleich 2010/2011 der Gesellschaft für Konsumforschung (GFK) sind es wieder einmal die Discounter, die Wertschöpfung generieren. Weiterlesen
13. September 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Fanny, Valentine und Nelly – Wein PR ist Frauendomaine
Wie macht man das – vier Tage und vier Nächte mit zehn Sommeliers aus Korea, diversen Chinesen und nochmal so vielen ziemlich individualistischen Wine-Educators aus den USA durch das Languedoc zu fahren, jeden Tag vier Winzer zu besuchen, Mittag- und Abendessen mit integrierter Weinprobe durchzuziehen und dabei Beigeisterung zu vermitteln? Weiterlesen
5. September 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Weinhandel – mit gemischten Gefühlen in den Herbst
Auf die Stimmung kommt es an – in den letzten drei Monaten des Jahres realisiert der Weinhandel mehr als 40% seines Umsatzes. Wie ist die Stimmung beim Verbraucher vor dem entscheidenden Vierteljahr 2012? Weiterlesen
3. September 2012
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
„Tastings für den Handel können die Botschaft der Produzenten auf eine sehr effektive Weise rüberbringen“ schrieb Tom Wark auf seinem Fermentation Blog kürzlich Weiterlesen