Karg, wenig Ware in den Regalen, auf das Wesentliche reduziert, die Ware hat nur ein Attribut: den Preis. Das Ganze hat den Charme einer Ost-Kaufhalle und die Mitarbeiter verhalten sich genau so.

Aldi Nord vor Erneuerung foto:keyfraya/flickr/CC BY-ND 2.0

“Grelles Neonlicht fällt auf die beigen Fliesen mit den kleinen braunen Steinchen” schreibt die Süddeutsche vor einigen Wochen über die Läden. Die gefühlte Spaß-Temperatur beim Einkauf liegt unter der einer Tiefkühl-Pizza. Längst hat Lidl den Mitbewerber mit dem großen A im Norden an Attraktivität überholt.

Jetzt holt Aldi  Nord zum Gegenschlag aus – meldet das Branchenblatt Lebensmittelzeitung diese Woche. Das gesamte Filialnetz soll erneuert werden – dafür werde ein dreistelliger Millionenbetrag fällig. Man wolle Aldi nicht neu erfinden, sondern sich zeitgemäßer präsentieren, zitiert das Blatt Lesen Sie weiter »

NESTLE Studie 2011

Nur 13% der Bevölkerung nutzt Online Medien um sich über Essen und Trinken zu informieren. Viel wichtiger sind in Konsum- und Ernährungsfragen für die Meisten das unmittelbare persönlich Umfeld:  Familie und Verwandte sind mit 48% häufigtse Informationsquelle gefolgt von Freunden und Bekannten mit 46%.
Auch Zeitschriften und Zeitungen  (40%) and Supermarkt-Prospekte (15%) öfter genutzt als Online Quellen wie chefkoch.de oder blogs. Zu dieser für die Online Gemeinde sicher eher ernüchternden Feststellung kommt Lesen Sie weiter »

Corinne Theurer möchte wissen, was der Fachhandel von Bag-in-Box hält foto:eigen

“Bitte vergleicht BIB´s niemals mit Tetra-Pack! Ich kann das nicht mehr hören,….” schrieb letzte Woche jemand als Kommentar zum Artikel über BIBs bei Lidl, Aldi und co. Aber genau diese Gleichsetzung wird von vielen Fachhändlern gemacht, wenn es um das Thema Weinschläuche geht.

BIBs sind für viele Händler einfach bäh… Das freut diejenigen Fachhändler, die heimlich still und leise gute Geschäfte damit machen. Corinne Theurer möchte für ihre Abschlußarbeit im Fach Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn gerne wissen, was die Fachhändler Lesen Sie weiter »

3 Liter Bag-in-Box von Netto/Edeka foto:mpleitgen

Die Boxen sind auf dem Vormarsch! Es sieht so aus, als etabliere sich die 3-Liter Bag-in-Box als feste Größe bei den Discountern. Wurde in den letzten Jahren hin und wieder nur in Aktionen getestet, sind die Weinschläuche jetzt für längere Zeiträume als Saison-Artikel oder auch dauerhaft anwesend.

Aldi-Nord und Aldi-Süd stellten zur Beginn der Grillsaison gleich eine ganze Palette vor. Bei Aldi Nord waren es gleich vier Weine: ein Merlot aus Italien, sowie Lesen Sie weiter »

Sortiment und Preis sind längst nicht alles..... copyright mpleitgen

“Wir sind jetzt langsam mit unserem Latein am Ende: Sortiment bereinigt, Lieferanten ausgetauscht, Werbeagentur eingespannt…  Uns fällt nichts mehr ein!”

Dieser Fachhändler bei einem meiner Lesen Sie weiter »

Alles nur billig? Wein beim Discounter - foto:Rd.Vortex/flickr

Discounter und Wein – da hat doch jeder so seine Vorstellungen und Vorurteile: hauptsächlich ausländische Weine aus Billigländern, Tetrapack oder Literflasche mit deutlicher Restsüsse. Erstaunlich fanden dann letzte Woche die Weinbetriebswirtschafts-Studenten in Heilbronn, was sie tatsächlich zu sehen bekamen! Lesen Sie weiter »