Sylvaner Tasting bei den Agrartagen foto:eigen

28. Januar 2013
von Michael W. Pleitgen
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Warum der Fachhandel für die Winzer wichtig bleibt

Der Fachhandel wird auch in Zukunft ein wichtiger Partner für die Winzer bleiben – gerade wenn es um den Absatz mittel- und höherpreisiger Weine geht. Diese Möglichkeit bietet weder der Discount noch der Lebensmittelhandel. Weiterlesen

Beaujolais Villages Primeur 2012 -

27. November 2012
von Michael W. Pleitgen
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Aus ist – Lehrbeispiel Beaujolais Primeur

„Kann ein Name verschwinden? Ein Produkt, ein Artikel für den Millionen Konsumenten einmal Geld ausgegeben haben…?“ fragt Herrmann Pilz in der Weinwirtschaft. Am Besispiel des Beaujolais Primeur zeichnet er nach, wie so etwas vor sich gehen kann. Weiterlesen

Angus Deluxe®

21. November 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Es sieht nicht gut aus – Früh-Indikator McDonald’s

Es sieht nicht gut aus – Früh-Indikator McDonald’s

Überall wurde und wird auf Premium gesetzt – Kaufkraft abschöpfen und dabei Geld verdienen ist die Strategie. Bei McDonald’s sieht es so aus, als würde sie nicht mehr greifen… Weiterlesen

30. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Keine Zeit zum Essen – Deutschland wird „to-go“-Land

Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter und Leute aus dem Büro.“Schnelles Essen ist für viele eine Notwendigkeit“ heißt es in der Nestle Studie 2011 Weiterlesen