Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, Tags: Berlin, Bordeaux mixen, Ecole du vin de Bordeaux, facebook, Fachhandel, Gastronomie, Krise, Marketing, Mixology, Spirituosen, Wein, Weincocktail, Werbung, 588 mal gelesen
Bordeaux an der Bar - gemixt
Hinten feuert der DJ eine neue Salve ins Publikum. An der Bar reicht der Mixer einen roten Cocktail mit grünen Minzeblättern und zerstossenem Eis über den Tresen. “Probieren Sie mal!”
Die Dame ist zunächst ein bißchen skeptisch, doch dann probiert sie. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, WSET, Tags: Barconvent Berlin, Bastian Heuser, BCB, Berlin, Fachhandel, Gastronomie, Jack Daniels Master Distiller Jeff Arnett, Marketing, Mixology, Spirituosen, Wein, 1,003 mal gelesen
Am Montag und Dienstag treffen sich Europas Bartender im alten Postbahnhof in Berlin. Der BarConventBerlin hat sich in den letzten Jahren zu einer der führenden Bar-Messen entwickelt. Der Veranstalter ist Mixology, das zweimonatlich erscheinende Profi-”Magazin für Barkultur”. Gestern sprach ich mit Bastian Heuser, der die Messe organisiert und selbst einer der international bekanntesten und weitgereistetsten deutschen Mixer ist. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, WSET, Weinakademie, Tags: Arthur Nägele, Bar Convent Berlin BCB, Dettling, Gastronomie, Kirschwasser, Marketing, Mixology, Obstbrand, Roner, Ruedi Käser, Spirituosen, Spirituosenakademie, Valendar, Weinakademie, Weinausbildung, Ziegler, 871 mal gelesen
Obstbrand Master Class beim European Cocktail Museum am Montagmorgen in Kreuzberg. Dozent Arthur Nägele von der Spirituosenakademie war von Zürich hereingeflogen. Er ist Brenner, leitet die Spirituosen-Kurse des Wine and Spirit Education Trust (WSET) in der Schweiz und ist einer von 25 Chair Judges bei der International Wine & Spirits Competition IWSC London.
Bastian Heuser, Mixology - Arthur Nägele, Spirituosenakademie
12 Bar-Männer und eine Bar-Frau erwarteten ihn im Seminar-Raum von Mixology, der von einer imposant-bestückten klassischen Bar dominiert wird. Nägele führte zunächst durch die Geschichte der Alkohol-Kultur, erläuterte die Unterschiede von Edelbrand, Spirituose und Geist und war da auch schon bei den Feinheiten des Bezeichnungsrechts angelangt. Nicht alles was sich edel Lesen Sie weiter »
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