11. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
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Bordeaux an der Bar – gemixt

Hinten feuert der DJ eine neue Salve ins Publikum. An der Bar reicht der Mixer einen roten Cocktail mit grünen Minzeblättern und zerstossenem Eis über den Tresen. „Probieren Sie mal!“

Die Dame ist zunächst ein bißchen skeptisch, doch dann probiert sie. „Mal was anderes. Eigentlich trinke ich lieber weiß. Aber schmeckt nicht schlecht.“ Das ist das neue Bordeaux-Bar-Feeling: Bordeaux zum Mixen. Lesen Sie weiter

2. Oktober 2009
von Michael W. Pleitgen
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Bar-Tender pilgern nach Berlin

Am Montag und Dienstag treffen sich Europas Bartender im alten Postbahnhof in Berlin. Der BarConventBerlin hat sich in den letzten Jahren zu einer der führenden Bar-Messen entwickelt. Der Veranstalter ist Mixology, das zweimonatlich erscheinede Profi-„Magazin für Barkultur“. Lesen Sie weiter

25. August 2009
von Michael W. Pleitgen
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Der Barman weiss Bescheid…

Obstbrand Master Class beim European Cocktail Museum am Montagmorgen in Kreuzberg. Dozent Arthur Nägele von der Spirituosenakademie war von Zürich hereingeflogen. 12 Bar-Männer und eine Bar-Frau erwarteten ihn im Seminar-Raum von Mixology, der von einer imposant-bestückten klassischen Bar dominiert wird. Lesen Sie weiter