25. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Zwei Richtige – Webseiten, die zum Nachdenken anregen

Wer möchte Berliner Sonne im Glas vernaschen oder einmal Bienen streicheln? Auf berlinerhonig.de werden
Nachhaltigkeit, Regionalität, Natur, Ökologie und Ökonomie miteinander verwoben. Kühlschrankinhalt eingeben, Genuß rausbekommen. So könnte man das Motto von Recipe Matcher übersetzen. Es lohnt sich einmal darüber nachzudenken, was man von diesen beiden Seiten für unser Wein-Thema lernen kann. Lesen Sie weiter

14. Mai 2009
von Michael W. Pleitgen
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Nachhaltigkeit: weniger ist mehr – schon 20.000 to Glas eingespart

Großbritannien importiert jährlich 1,6 Millionen Flaschen Wein aus dem Ausland. Der größte Teil kommt aus Übersee. Das bedeutet, pro Jahr müssen 630.000 to Abfallglas entsorgt werden. Lesen Sie weiter

4. Mai 2009
von Michael W. Pleitgen
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Handel schärft Profil mit Bio

Nachhaltigkeit – das Wort zog sich beim 4. Weinmarketing-Tag in Heilbronn fast durch alle Fachvorträge. Klar das LOHAS, Menschen die einen umweltbewußten und auf Nachhaltigkeit gerichteteen Lebenstil verfolgen, sich für Öko- und Bio-Lebensmittel und Weine interessieren. Zu den LOHAS werden etwa 20% der Bevölkerung gerechnet. Lesen Sie weiter