11. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Der Preis ist heiss

Jetzt ist wieder die Zeit intensiven Verkostens: der neue Jahrgang ist da und bis zum März muss die Preisliste fertig sein. Bei vielen Weinhändlern und insbesondere bei den Einkäufern kommt im Januar/Februar gerne etwas Stress auf Lesen Sie weiter

17. September 2009
von Michael W. Pleitgen
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Parkers Punkte schmecken besser

Jetzt steht es fest: Parker-Punkte lassen einen Wein besser schmecken! Aber nicht nur Parker-Punkte, auch Wein-Wisser Bewertungen und ganz profane Euros verändern den Geschmack!

Michael Siegrist und Marie-Eve Cousin von der ETH Zürich veröffentlichten in der Juni-Ausgabe des Wissenschaftsmagazins „appetite“ die Ergebnisse einer Studie zum Verhältnis von Vorwissen und Geschmacks-Eindrücken bei Wein. Lesen Sie weiter