29. Oktober 2010
von Michael W. Pleitgen
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Junge Wein-Profis interessieren sich für Madeira

Das Publikum war dieses Mal wirklich jünger: bei der Madeira Präsentation in Hamburg sah man in dieser Woche nicht nur die altbekannten Gesichter, sondern eine ganze Reihe junger Wein-Profis aus Handel und Gastronomie. Sie machten sich beim Seminar Notizen und stellten Fragen. Hat Madeira die Chance, ein jüngeres Image zu bekommen? Lesen Sie weiter

11. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
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Bordeaux an der Bar – gemixt

Hinten feuert der DJ eine neue Salve ins Publikum. An der Bar reicht der Mixer einen roten Cocktail mit grünen Minzeblättern und zerstossenem Eis über den Tresen. „Probieren Sie mal!“

Die Dame ist zunächst ein bißchen skeptisch, doch dann probiert sie. „Mal was anderes. Eigentlich trinke ich lieber weiß. Aber schmeckt nicht schlecht.“ Das ist das neue Bordeaux-Bar-Feeling: Bordeaux zum Mixen. Lesen Sie weiter