Nach dem Wein Nummer 26 erlahmte das Interesse dann doch etwas. Klar – es war schon spannend, die einzelnen Verschnittpartner und Herkünfte für den letztendlichen Top-Weindes Gutes einmal einzeln und im “Ur-Zustand” zu probieren.

Tasting bei Norton / Mendoza foto:mpleitgen Weinkademie Berlin

Aber ist es auch zielführend, wenn man Journalisten einen Überblick über die verschiedenen Linien des Hauses verschaffen will?

Bei unserer Chile- /Argentinien-Exkursion hatte die Agentur, die die Reise organisierte, den Betrieben vorgeschlagen, bei der Probe jeweils 6 Weine zu Lesen Sie weiter »

Parkers Punkte schmecken besser foto:shanidov/flickr

Jetzt steht es fest: Parker-Punkte lassen einen Wein besser schmecken! Aber nicht nur Parker-Punkte, auch Wein-Wisser und  Gault-Millau Bewertungen und ganz profane Euros verändern den Geschmack!

Michael Siegrist und Marie-Eve Cousin von der ETH Zürich veröffentlichten in der Juni-Ausgabe des Wissenschaftsmagazins “appetite” die Ergebnisse einer Studie zum Verhältnis von Vorwissen und Geschmacks-Eindrücken bei Wein. Appetite beschäftigt sich sonst mit so schönen Themen wie “The biology of binge eating” und “α1- and α2-containing GABA receptor modulation is not necessary for benzodiazepine-induced hyperphagia”.

Siegrist und Lesen Sie weiter »

Nachdem die Landtagsfraktion der CDU Baden-Württemberg am Montag zu Beginn der “Aktionswoche Alkohol“  dem Gesetzentwurf über ein nächtliches Verbot von Alkoholverkauf zugestimmt hat, wird es jetzt konkret. Noch im Juli soll das Gesetz in den Landtag. Der Widerstand des Koalitionspartners FDP war nur von kurzer Dauer: man gab sich mit einer Verkürzung der Gaststätten-Sperrzeiten von 2 Stunden zufrieden. Die  Süddeutsche/Stuttgarter Zeitung berichteten darüber.

Die Kernpunkte: kein Verkauf von Alkohol an Tankstellen, Kiosken und anderen Verkaufsstellen in Baden-Württemberg zwischen 22 und 5 Uhr früh. Unter die anderen Verkaufstellen fallen Lesen Sie weiter »