22. Februar 2011
von Michael W. Pleitgen
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Wein: Warum Panikmacher leichtes Spiel haben

Panikmache und Verunsicherung: Beim Wein braucht es noch nicht mal Fadenwürmer oder Flüssig-Ei – es funktioniert auch mit einem Blitzlicht auf „gute oenologische Praxis“ und allgemein verbreitete und gelehrte Verfahren oder Produkte. Warum gelingt dieses Rezept so zuverlässig? Lesen Sie weiter

5. Juli 2010
von Michael W. Pleitgen
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WSET erhöht Anforderungen – staatliche Prüfung weltweit gültig

Der Wine and Spirit Education Trust (WSET), die größte Weinschule der Welt, stellt ab dem 1. August höhere Anforderungen in ihren Prüfungen. Dazu muß man wissen, dasß jede Zertifikats-Prüfung im Rahmen der offiziellen beruflichen Ausbildung in Großbritannien stattfindet. Lesen Sie weiter