Jancis Robinson überreichte am Montag als Ehrenpräsidentin des  Wine and Spirit Education Trust (WSET)in der Londoner Guildhall Studenten aus 25 Nationen ihr Abschluß-Diploma.

David Wrigley WSET und Peter Dreykluft, Hotelfachschule Hamburg foto:mpleitgen

Robinson hatte ihre Urkunde als Jahrgangsbeste 1978 noch in der Vintners Hall, der Zunfthalle der Londoner Weinhändler, erhalten – die wäre heute mit über 700 Gästen viel zu klein.

“Damals bekamen die besten Absolventen ein Buch – heute sind es wertvolle Stipendien und Reisen” Lesen Sie weiter »

Personal zu finden, scheint für Weinhändler eine der schwierigsten Aufgaben zu sein. „Ich weiss bald nicht mehr, wo ich noch inserieren soll“ klagt ein Händler

Einräumen und Beraten ist gefragt foto:Jim Legans,Jr/flickr/CC BY 2.0

„besonders schwierig ist es bei den Aushilfen, die hauptsächlich am Wochenende oder als Urlaubsvertretung arbeiten.“ Anders als zum Beispiel im Lebensmittelhandel, wo auf Minijob-Basis Kolonnen von Schülern, Studenten und Hausfrauen abends zwei- oder dreimal die Woche die Regale füllen Lesen Sie weiter »

Nicht alles, aber vieles macht das neue Jahr bei den WSET Kursen neu: es gibt neue Bezeichnungen, zum Teil neue Lehrpläne und neue Bücher.

Das neue Level 3 Buch - ab Januar auch in Deutsch

Aus dem Tageskurs für Aushilfen und Teilzeitkräfte “Foundation in Wines” werden jetzt zwei Kurse: der WSET Level 1 Award in Wines mit dem Schwerpukt Wein im Handel und Wein + Food matching und dem WSET Level 1 Award in Wine Service für die Gastronomie.

Der weltweit meistbesuchte und älteste Kurs, das bisherige “WSET Intermediate Certificate in Wines and Spirits“, heißt jetzt Lesen Sie weiter »

In einer Pressemitteilung kündigte das Bundesministerium für Bildung und Forschung an, daß es eine zweite Runde für die Bildungsprämie geben wird – die Details sind aber noch offen. Die erste Stufe der Förderung läuft zum Ende November aus.

Bis zu 500 Euro vom Staat für einen WSET Kurs foto: Public Domain Photos/flickr/CC BY 2.0

Mit der Bildungsprämie unterstützten der Staat und die EU individuelle Weiterbildung. Die Förderung betrug bis zu 500 Euro pro Jahr und war an bestimmte Einkommensgrenzen geknüpft. Infos zu den bisherigen Bedingungen finden Sie auch hier.  Zahlreiche Teilnehmer der WSET-Kurse bei der Weinakademie Berlin nahmen diese Fördermöglichkeit wahr.

Wichtig bei der Förderung: die Beratung durch eine der offiziellen Beratungsstellen muß vor der Buchung eines Kurses erfolgen. Individuelle Fragen beantwortet die Weinakademie Berlin unter 030 650 762 65.

Sie war die Erste am Sonntag-Morgen bei unserem fünftägigen WSET Advanced Kursim August. “Haben Sie gut hergefunden?” fragte ich. “Klar – war ein schönes Stück mit dem Roller hier raus zu fahren” sagte sie.

Vivien Golitz will es wissen foto:Tessa Ayling-Guhl

Die WSET Kurse der Weinakademie Berlin finden ganz am östlichen Rand Berlins in Schmöckwitz oder Erkner statt. “Kurz vor der polnischen Grenze” sage ich, wenn mich jemand fragt. Beides ganz nah am Wasser gelegen – abseits hauptstädischer Hektik, konzentrationsfördernd – aber trotzdem gut erreichbar. Die meisten Kurs-Teilnehmer quartieren sich während des Kurses auf dem Campus ein. Nicht so Vivien Golitz – sie kam jeden Tag Lesen Sie weiter »

“Ich kann das nicht mehr hören und lesen tu ich’s schon überhaupt nicht mehr” – Weinbeschreibungen sind eine Sache für sich und manch einer schaut sich grundsätzlich nicht mehr an, was andere schreiben.

Das Böse - auch im Wein? foto:Cali4Beach/flickr/CC BY 2.0

Besonders oft ist das hinter vorgehaltener Hand zu hören, wenn es um Beschreibungen aus dem Munde oder der Feder von Sommeliers deutscher Schule geht. Ist damit gemeint, daß deutsche Sommeliers es nicht können? Ich denke nicht – dahinter stehen eher verschiedene Arten sich seinem Gegenstand zu nähern. Und das schlägt sich natürlich in Beschreibungen oder Beurteilungen nieder. Lesen Sie weiter »