15. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Die Alternative zum gedruckten Führer – wie Berliner Genußfreunde sich im Web organsieren

Das gedruckte Führer es immer schwerer haben, ist schon fast eine Binsenweisheit. Wie könnte eine Entsprechung im Netz aussehen? Berliner Food- und Gourmet-Blogger testen zur Zeit eine Alternative …. Weiterlesen

13. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Fachhandel – Service macht den Unterschied

Ein Catavinos ist ein Weinprobierglas – Catavinos ist auch der Name eines Weinmarktes an der Peripherie von Palma de Mallorca. Seit 2001 werden Hotels und Restaurants mit vornehmlich spanischen Weinen beliefert … Weiterlesen

12. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Was die Wein-Fachhändler bewegt

Zum 12.Weinwochenende waren letzten Freitag 40 Weinfachhändler nach Mallorca gekommen, um Weine zu probieren und sich auszutauschen. Die Veranstalter Barbara Wehowsky, Vinergie und GES Sorrentino hatten zum Auftakt Wilhelm Lerner, den deutschen Statthalter von WineIntelligence aus Großbritannien zum Thema „Weinhandel per Internet – Potentiale und Probleme für den stationären Weinfachhandel“ eingeladen. Weiterlesen

10. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Was ist mit der schweigenden Mehrheit?

Was ist mit den 600 Leuten, die den Artikel gelesen oder zumindest angelesen haben, mit den 430 Facebookern, die nicht reagiert haben? Sind die alle mit dem einverstanden, was sie dort gelesen haben? Weiterlesen

8. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Food- und Gourmetportale lassen Printmagazine weit hinter sich

wenn meine Schwiegermutter mir aus dem Garten einen Korb Zucchini mitbringt, schaue ich auf Chefkoch.de oder bei den Küchengöttern nach, ob es interessante Zucchini-Rezepte gibt. Ich denke, daß es viele so machen. Irgendwoher müssen die Besucherzahlen der Food-Portale kommen. Weiterlesen

6. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Boom für Email und Newsletter

Während jeder jetzt Gehversuche auf Facebook, Twitter und Google + macht, scheint das gute, alte Email-Marketing etwas in Vergessenheit geraten. Scheint – denn die Unternehmen verschicken immer mehr Emails und Newsletter an ihre Kunden. Weiterlesen