Die Kochstände sind die Attraktion bei der eat&style foto: mpleitgen

28. November 2013
von Michael W. Pleitgen
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Brot und Spiele

Schon seit Jahren werden die Kochshows totgesagt, aber genau so lange entstehen immer neue Formate. Und alles Lästern hilft nichts – das Koch- und Food-Phänomen beschränkt sich nicht nur aufs TV, es ist im wirklichen Leben angekommen.. Wie weit die Begeisterung reicht, ließ sich bei den eat&style Veranstaltungen vor wenigen Wochen wieder beobachten. Lesen Sie weiter

Nach der Prüfung - Teilnehmer beim WSET Level 2 Kurs im August foto:mpleitgen

27. August 2013
von Michael W. Pleitgen
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Wein-Fortbildung und Förderungen 2014

Jetzt sind alle Termine für WSET – Kurse im kommenden Jahr online. In Berlin bieten wir jeweils im Winter und im Sommer 2014 die Level 1 – 3 des Wine and Spirit Education Trust an. Förderungen gibt es bis Mitte 2014 noch über die Bildungsprämie Lesen Sie weiter

Südafrika - Cape Point foto:wosa

15. August 2013
von Michael W. Pleitgen
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Südafrika – die Menschen machen den Unterschied

Südafrika ist bunt und vielfältig – so vielfältig wie das Land sind auch seine Weine. Das konnte man im vergangenen Jahr bei der Cape Wine 2012 nachschmecken. In diesem Jahr braucht man nicht nach Kapstadt zu fliegen, um sich einen Überblick über den aktuellen Stand der Weinszene zu verschaffen – es reicht eine Fahrkarte nach Berlin. Lesen Sie weiter

18. Juli 2013
von Michael W. Pleitgen
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Die neue Lust am Grillen …

Es ist keine Offenbarung kulinarischer Literatur und besonders umfangreich ist es mit gerade einmal 64 Seiten auch nicht. Trotzdem hat mir das Grill-Buch von Adam Perry Lang viel gebracht – eine ganz neue Lust zum Grillen nämlich. Lesen Sie weiter

Das neue Selbstlern-Portal der Weinakademie Berlin

3. Juli 2013
von Michael W. Pleitgen
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Selbst lernen macht schlau

Keine Zeit für ein mehrtägiges Seminar? Mitarbeiter sollen zuhause oder am Arbeitsplatz geschult werden? Das geht jetzt ganz einfach mit dem neuen Selbstlern-Portal der Weinakademie Berlin. Lesen Sie weiter

Champagne Botschafter 2013 foto:CIVC

26. Juni 2013
von Michael W. Pleitgen
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Deutschland sucht den Champagner-Botschafter 2013

“Der Champagne Wettbewerb ist keineswegs so elitär, wie es sich anhört – bringt aber den Teilnehmern viele neue Kontakte . Und natürlich viele Einblicke in die fasziniernde Champagne-Welt” sagt Christian Josephi vom Champagne-Informations-Büro in Stuttgart. Lesen Sie weiter