1. August 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für 5 Minuten mit Laurie Hook von Beringer Vineyards
Am Rande eines Tastings der 2006er und 2008er Beringer Private Reserve konnte ich 5 Minuten mit Laurie Hook sprechen, die seit 2008 als winemaker für die Beringer Weine verantwortlich zeichnet. Weiterlesen
15. Juni 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Digital-Kultur ist Beteiligungskultur
„Digitalkultur ist Beteiligungskultur“ sagte Ranga Yogeshwar gestern beim 5. Dresdner Zukunftsforum – dieser Satz hätte als Titel über dem ganzen Tag stehen können…. Weiterlesen
4. Juni 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Was macht der arrogante Frosch in Magdeburg?
Von dem ehemaligen Zentrum des Maschinenbaus und der Industrie in Mitteldeutschland ist 22 Jahre nach der Wiedervereinigung nur wenig geblieben. Wie geht es dem arroganten Frosch aus Frankreichs Süden in einer solchen Region? Weiterlesen
30. April 2012
von Michael W. Pleitgen
3 Kommentare
Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter und Leute aus dem Büro.“Schnelles Essen ist für viele eine Notwendigkeit“ heißt es in der Nestle Studie 2011 Weiterlesen
22. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Von der Last, Marktführer zu sein
“ the burden of leadership“ – welche Last es sein kann, Marktführer zu sein – darüber schreibt Maureen Morrison in AdAge – dem amerikanischen Pendant von W&V diese Woche Weiterlesen
8. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
6 Kommentare
wenn meine Schwiegermutter mir aus dem Garten einen Korb Zucchini mitbringt, schaue ich auf Chefkoch.de oder bei den Küchengöttern nach, ob es interessante Zucchini-Rezepte gibt. Ich denke, daß es viele so machen. Irgendwoher müssen die Besucherzahlen der Food-Portale kommen. Weiterlesen