Archiv für die Kategorie “Allgemeines”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Fachhandel, Gastronomie, WSET, Tags: Fachhandel, Gastronomie, Jacques Wein Depot, Müller-Soppart Kellereinrichtungen, Wein, Weinkeller, Weinklimaschrank, Weinlagerung, Weinspezialisten, Weintemperatur, 1,380 mal gelesen
 Dr. Olaf Müller-Soppart “Alles auspacken! Das ist wichtig: niemals für längere Zeit Wein in Kartons lagern! Kartons sind Pappe, Klebstoff und Weichmacher. Das geht früher oder später auf die wertvollen Weine! ” sagt Dr. Olaf Müller-Soppart und zeigt auf ein Regal mit Weinen aus den 70er und 80er Jahren. “Crus, Bordeaux, Burgunder. Alles kaput. Falsch gelagert.” Kunden seines einzigartigen Spezialgeschäftes für Weinkeller Einrichtungen haben ihm die Flaschen gebracht. Abschreckende Beispiele.
Müller-Soppart beschäftigt sich seit 30 Jahren mit dem Thema. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Tags: DDoS, facebook, twitter, 734 mal gelesen
meldet Mashable heute abend. Twitter meldete heute nachmittag bösartige Anfrage-Attacken auf seine Seite, die den Service zeitweise komplett zusammenbrechen lassen. Gleichzeitig ist Facebook nur vorübergehend zu erreichen. Mehr dazu von Twitter Status und Mashable
Sorry: meine Twitter-Meldungen von heute nachmittag sind im Orkus verschwunden! Morgen ist auch noch ein Tag!
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Tags: Aushilfskräfte, Fachhandel, Mitarbeiter, viral marketing, Wein, Weinakademie, Weinausbildung, Werbung, 1,240 mal gelesen
 Any problems ? foto:ChiBart/flickr Bei meinem “Selbstständig mit Wein“-Seminaren und anderen Veranstaltungen berichten Weinhändler immer wieder von den gleichen Schwierigkeiten, denen sie in ihrem Alltag begegnen. Ganz grob lassen sich 4 Problem-Zonen identifizieren:
- Einkauf
Der Bezug über Großhändler oder Importeure läßt keine nachhaltige Kalkulation zu. Eigenbezug ist schwierig und aufwendig. Kooperationen mit Kollegen liegen nicht jedem.
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Fachhandel, LEH, Marketing, Weinakademie, Übersee, Tags: Deutscher Weinfonds, Deutsches Weininstitut, DWI, Michael Willkomm, Mitgliederversammlung des VDP, Monika Reule, Weinkellerei Peter Mertes, 1,620 mal gelesen
 Weinexport USA, Presse-Foto Deutsches Weininstitut (DWI) Er habe nichts gegen die Leute beim DWI, sagte Michael Willkomm der Lebensmittelzeitung letzte Woche. Willkomm ist als Chef der Weinkellerei Peter Mertes einer der größten Zwangs-Beitragszahler beim Deutschen Weinfonds und damit auch beim Deutschen Weininstitut (DWI). Eine halbe Million zahlt die Kellerei in den 10 Millionen-Topf. Ohne einen Einblick in den Haushalt des Weinfonds zu haben, wie Willkomm sagt. Lesen Sie weiter »
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Die erste offizielle Stellungnahme des bisherigen Eigentümers erreichte gestern Nachmittag unter der Überschrift “Neuer Wind für VINUM” die Anzeigenkunden des Blattes.
Lesen Sie hier die Meldung des Landwirtschaftsverlages Münster und des neuen Eigentümers KünzlerBachmann Medien, St. Gallen.
Informationen zum VINUM Verkauf und Hintergründe finden Sie auf Mario Scheuermanns Drink Tank.
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Tags: facebook, freiwillige Teilnahmegebühr, Gault Millau, London, Rose d' Anjou, Starbucks, twitter, Weinführer, Weinsammler, 788 mal gelesen
Starbucks zu teuer?!
Starbucks Problem: 56% von Starbucks heavy usern gehen gerne auf einen Kaffee zu McDonald’s http://bit.ly/A2FrB
Tipp für den nächsten London Trip:
Rosé d’Anjou Lesen Sie weiter »
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