2004 lief “Sideways” in den US-Kinos. Im Februar 2005 startete er auch in Deutschland. Zwei Freunde touren durch durch das Weinland Kalifornien von Winery zu Winery, von einem (Liebes-)Abenteuer zum nächsten. Der Film war ein wahrer Lobgesang auf Pinot-Noir Weine, während Merlot als rustikaler Absteiger-Wein klassifiziert wurde.  Im Januar 2005 berichteten kalifornische Winzer von einem Run auf Pinot Noir in ihren Cellar Doors (Gutsauschank). Riedel verzeichnete laut Decanter in den USA einen Umsatzsprung durch die verstärkte Nachfrage nach Pinot Gläsern. Seither hielt sich das Gerücht, der Pinot Hype sei von Sideways ausgelöst worden. Der “Sideways-Effekt” war geboren. Beweise in Form harter Zahlen gab es nicht.

Jetzt, 4 Jahre nach dem Film bestätigt erstmals eine Studie, das es den Sideways-Effekt tatsächlich gibt. Die Studie wertet Daten von 1999 bis Anfang 2008 aus, die 100.000 Weineinkäufe nach Preis, Menge und Rebsorte erfassen. Die Zahlen zeigen, daß bis 2004 die Pinot Noir und Merlot Käufe rückläufig waren. Das gleiche traf auch auf die “Kontroll-Rebsorten” Cabernt und Syrah zu. Nach dem Film setzte Merlot seine Talfahrt fort, während der Trend sich beim Pinot Noir umkehrte. Den größten Zuwachs für Pinot Noir, so Dr. Steven S. Cuellar von der Sonoma State University, gab es im Premium Bereich der Weine von 20-40 USD pro Flasche.

Decanter meint allerdings, der Effekt sei nur temporär gewesen, US-Merlot erhole sich seit 2007 wieder.

Das Seminar (ehemals Intermediate Certificate) ist in erster Linie für Berufseinsteiger aus Handel und Gastronomie gedacht. Der Stoff- und Lehrplan ist von WSET® London vorgegeben und bis auf regionale Schwerpunkte international gleich.

Themen

• Chardonnay und Pinot Noir
• Sauvignon und Cabernet
• Syrah / Shiraz / Grenache
• Riesling
• Spanien / Italien / Portugal
• Sekt u. Schaumwein
• Likörweine / Spirituosen

Ablauf

Sie bekommen zu jedem Thema Anleitungen für Übungen, Verkostungen oder Testfragen zugeschickt, die Sie zu Hause bearbeiten. Für die Verkostungen schicken wir Ihnen eine Einkaufsliste.

Sie bestimmen den Lernfortschritt. Der Vertrag läuft über ein Jahr. Wenn Sie wollen, können Sie sich also bis zur Prüfung 12 Monate Zeit nehmen. Der 1/2 tägige Workshop und die Prüfung finden in der Akademie statt.

Voraussetzungen

Basis-Kenntnisse im Wein, WSET Level 1 Award in Wines (ehemals Foundation Certificate) oder entsprechender Wissenstand, Fax besser Email + Internetzugang für Aufgabenaustausch, Mindestalter 16 Jahre und bei Alter unter 18 Jahren schriftliche Einwilligung des Erziehungsberechtigten.

Leistungen

• Studypack “Level 2 Award in Wines and Spirits”
  beinhaltet Lehrbuch und Studienführer 
• Übungs-Aufgaben zum Selbsttest
• (Multiple-Choice, Tasting)
  mit Korrektur nach jedem Abschnitt 
• Weinliste für Tasting-Übungen
• Email- und Telefonsupport
• 1/2-tägiger Workshop mit Verkostungsübung,
  Prüfungsvorbereitung und Multiple-Choice-Prüfung 
• Prüfungsgebühren
• Original Zertifikat aus London

Hier das Merkblatt zum Kurs als pdf downloaden!

Hier gehts zum WSET® Level 2 Awards in Wines and Spirits Fernlehrgang

In dem Einführungsseminar des Wine and Spirit Education Trust (ehemals Intermediate Certificate) bekommen Sie einen Überblick über die aktuelle Weinwelt und die wichtigsten Spirituosen. Es werden über 30 Wein + Spirituosenmuster probiert.

Das Seminar ist in erster Linie für Berufseinsteiger aus Handel und Gastronomie gedacht. Der Stoff- und Lehrplan ist von WSET^® London vorgegeben und bis auf regionale Schwerpunkte international gleich. Das Block-Seminar umfasst drei volle Seminar-Tage (jeweils 9 – 18 Uhr) Die standardisierte Prüfung erfolgt im Rahmen eines multiple-choice-testes mit insgesamt 50 Fragen.

Themen:

• Chardonnay und Pinot Noir
• Sauvignon und Cabernet
• Syrah / Shiraz / Grenache
• Riesling
• Spanien / Italien / Portugal
• Sekt u. Schaumwein
• Likörweine / Spirituosen

Leistungen:

3 Tage Vollzeit von 9 – 18 Uhr
deutsches Lehrbuch
Wein + Spirituosenmuster
1 Prüfung
Original Certificate von WSET^® London

Orte / Termine / Preise / Online-buchung

Unterbringung auf Wunsch im Seminar- und Tagungszentrum