18. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Vorreiter: Guide Michelin zukünftig nur noch online?

Der Verlust des dritten A, die Euro-Kapriolen ihres Präsidenten – nichts soll die Franzosen zur Zeit so erschüttern, wie die Ankündigung der Firma Michelin, dass der Rote Führer – Le Guide Rouge – nur noch online erscheinen wird Lesen Sie weiter

1. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
4 Kommentare

Noch ein Test

as kommt heraus, wenn die Stiftung Warentest Weine zum Fest verkosten läßt? Die Ausgangsfrage läßt nichts gutes vermuten: Gibt es gute Weine nur im Fachhandel oder auch bei Aldi und Lidl? Lesen Sie weiter

1. November 2010
von Michael W. Pleitgen
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Mit Kunden kochen – vier Sterne und jede Menge gute Weine

Alle haben eine blaue Schürze an. Die Damen und die Herren im Einheits-Look. Und alle drängen sich in Christian Lohses Küche im Fischers Fritz, um ein Häppchen Lamm, Osso Buco oder ein paar Austern zu ergattern. Es ist ein Gedränge, schlimmer wie zur Rush-Hour in der S-Bahn. Was bringt das für den Weinproduzenten? Lesen Sie weiter