Archiv für die Kategorie “LEH”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Fachhandel, Gastronomie, Kundenorientierung, London Southwark Borough Market, Marketing, Märkte sind Gespräche, Wein, Wein-Blogs, Weinfachhandel, weinhandel, 376 mal gelesen
„Märkte sind Gespräche“ an diesen Satz aus dem Cluetrain-Manifest mußte ich denken, als wir am Samstag nach langer Zeit einmal wieder über den Borough Market in Southwark schlenderten.
 Borough Market Southwark Ein Durcheinander und ein Stimmengewirr – jede Menge Touristen, aber auch Leute aus dem Viertel tummeln sich Samstags unter den Eisenbahnbögen auf einem der schönsten Wochenmärkte Londons. Winter-Gemüse, Fisch, in der Nacht voher mit dem Kutter vor der walisischen Küste gefangen, Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: beste Weinabteilung im LEH, bester Fachhändler, Deutsche Weine, DWI, Fachhandel, Fachhandelspreis des Deutschen Weininstituts, Marketing, Prowein, Wein, Weine aus den deutschen Anbaugebieten, Weinfachhandel, weinhandel, Weinmarkt, 554 mal gelesen
„Der Fachhandel ist der wichtigste Absatzmittler für Deutschen Wein – vor allem, wenn es um hochwertige Weine geht“ sagt der WEIN+MARKT Chefredakteur Werner Engelhard „dem wollen wir mit diesem Preis Rechnung tragen.“ Zusammen mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) hat das Wirtschaftsmagazin erstmalig den Fachhandelspreis des Deutschen Weininstituts ausgelobt.
WEIN+MARKT hat sich immer wieder nicht nur in Artikeln und Beiträgen mit dem Fachhandel beschäftigt, die Zeitschrift war auch maßgeblich an der Initiative Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Fachhandel, Hochschule Heilbronn, Marketing, Preis Leistung, Preis und Qualität, Preisgestaltung, Pricing, Robert Schindler, Studiengang Weinbetriebswirtschaft, Wein, Weinausbildung, Weinfachhandel, weinhandel, 525 mal gelesen
Jetzt ist wieder die Zeit intensiven Verkostens: der neue Jahrgang ist da und bis zum März muss die Preisliste fertig sein.
 Der Preis war mal heiss.... foto:Li'lWolf/flickr/CC BY-NC-SA 2.0 Bei vielen Weinhändlern und insbesondere bei den Einkäufern kommt im Januar/Februar von daher gerne etwas Stress auf – von dem die Kunden wenig mitbekommen.
Es geht jetzt nicht nur um die neuen Qualitäten, sondern auch um die neuen Preise. Wer gut verhandeln will, muss fit sein: wie war die Ernte im letzten Jahr in der Region, wie tendieren die Preise, was machen Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Arminiushalle Moabit, Bellevue Pils, Berlin, Berliner Nacht Bier, Bier, Bierbrauen, Bierpapst Michael Jackson, Brauerei, Braumeister Michael Schwab, Brewbaker Berlin, Christoph Hinderfeld, Fritz Bier, India Pale Ale, IPA, Kürbisbier, Marketing, Micro Brewery, Pale Ale, Stout, Wein, Zunfthalle, 749 mal gelesen
Der Whirlpool ist ein großer Einmachkessel – gerade haben wir noch einmal richtig gerührt. Jetzt heißt es ein paar Minuten warten, bis die Trubstoffe in der Mitte der Flüssigkeit einen Kegel gebildet haben und zu Boden sinken. Der klare Sud wird abgelassen und gekühlt.
 Brewbaker Brauhaus in der Arminiushalle Berlin foto:A.Wetzl Er schmeckt noch ein bißchen nach Getreide – gleichzeitig aber auch süß und bitter. Etwa vier Stunden hat es gedauert, bis unser erstes Bier soweit fertig ist, dass es vergoren werden kann. Braumeister Michael Schwab wird in den nächsten Tagen die Gärung überwachen, noch etwas Hopfen zur Aromatisierung zugeben und in zwei Wochen Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Dirk Würtz, facebook, Fachhandel, Internet, Kundenorientierung, LEH, Marketing, online, social media, twitter, web 2.0, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, 1.184 mal gelesen
Wie wird das Social Web 2012 aussehen? Ist Social Media schon Alltag geworden? Schließen sich im Marketing die Definition von Zielgruppen und Dialoge mit Kunden aus?
 Social Media in der Weinbranche - Abwarten und Tee trinken? foto:mpleitgen Was passiert mit den Daten, die über Facebook gewonnen werden? Wird die Privatheit im Netz eher wichtiger oder unwichtiger werden? Welche neuen Einkaufserlebnisse wird Social Commerce zukünftig bescheren?
Während Experten Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Einzelhandelsverband, Fachhandel, Jahresrückblick, LEH, Marketing, online, Versandhandel, Weihnachten 2011, Weihnachtsgeschäft, Weihnachtspräsente, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, Weinversender, 462 mal gelesen
Im Großen und Ganzen zufrieden waren die Weinhändler mit 2011. „Das Jahr wurde für uns aber wirklich auf den letzten Metern entschieden.
 Weihnachtsdeko foto:mpleitgen Die letzte Woche war ausschlaggebend für das leichte Plus, das wir am Ende doch noch eingefahren haben“ war von einem Händler zu vernehmen. So oder so ähnlich ließen sich auch andere Kollegen landauf – landab vernehmen. Lesen Sie weiter »
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