30. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter und Leute aus dem Büro.“Schnelles Essen ist für viele eine Notwendigkeit“ heißt es in der Nestle Studie 2011 Weiterlesen
2. März 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Als die Bilder laufen lernten …
„Laß Dich überraschen“ tönt es zum Auftakt der Netto-Kochvideos. Bei der Vorbereitung meines Seminars zum Weinhandelsmarkting bei den Weinbetriebswirten in Heilbronn habe ich mir einmal angeschaut, was unsere Lebensmittelhändler multi-medial zu bieten haben. Weiterlesen
31. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Tesco in UK macht es vor: allein für diesen Herbst sind fünf große Weinshows in London, Manchester, Edinburgh, Brighton und Bristol geplant. Bei den Veranstaltungen werden etwa 300 Weine vorgestellt. 2010 kamen über 10.000 Besucher zum Probieren, zum Fachsimmpeln und zu Fach-Seminaren. Weiterlesen
10. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Seit gut 300 Tagen ist das food und Wein Angbeot von Amazon jetzt in Deutschland online. „…was im Sommer 2010 als Sensation galt, wird zehn Monate später in der Food-Branche eher belächelt“ so die LZ. Wie sieht es beim Wein aus? Hat es Amazon verstanden sich als Weinversender zu etablieren? Weiterlesen
13. April 2011
von Michael W. Pleitgen
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Was ist mit dem Fachhandel los? Stirbt heimlich still und leise vor sich hin – geht er durch eine Phase der Konsolidierung oder ist die Fachhandels-Krise bloßes Geschwätz? Für alle drei Annahmen gibt es Beweise… Weiterlesen
16. März 2011
von Michael W. Pleitgen
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Was läuft gut für die Fachhändler, was nicht? Wie sieht die Zukunft für die Händler aus? Spannende Fragen – hier die Antworten der aktuellen Mallorca-Runde von vor 14 Tagen. Weiterlesen