Beiträge zum Thema “Ökowein”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Marketing, Übersee, Weinakademie, Tags: Bio Bio, Chile, Chile11, De Martino, Limari Valley, Marcelo Retamal, Marketing, Ökowein, Wein, Weinakademie, Weinjournalismus, Werbung, 637 mal gelesen
Ob Franz Stockinger immer weiss, wo seine Fässer stehn? Stockinger Fuder in Chile – das war eine der ersten Überraschungen, die uns erwartete.
 Maecelo Retamal vor den Stockinger Fässern bei De Martino foto:mpleitgen/Weinakademie Berlin Marcelo Retamal, der Winemaker von De Martino in Isla de Maipo südlich von Santiago hatte noch ein paar mehr für uns bereit. “Wir haben uns in den letzten Jahren von vielem verabschiedet – von der sehr späten Lese, die mitverantwortlich für den hohen Alkohol und die Marmeladigkeit unserer Weine war. Von der Reinzuchthefe und Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, WSET, Tags: Biowein, Dirk Würtz, Fachhandel, Marco Giovanni Zanetti, Marketing, Ökowein, Prowein, VINUM, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, Weinpunk, Wine and Spirit Education Trust, WSET, 1.686 mal gelesen
 Fete am WeinPunk Stand bei der Prowein (in der Mitte Marco Giovanni Zanetti) foto:mpleitgen So viele Aussteller gab es bei der PROWEIN noch nie. So viele Besucher auch noch nicht. 3.600 Aussteller, 200 mehr als 2010, aus rund 50 Ländern und über 38.000 Fachbesucher (+ 5 Prozent) aus Handel und Gastronomie. Es wäre beunruhigend, würden die Zahlen anders lauten.
Aber man muss etwas genauer hinsehen: Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, Tags: Biowein, Fachhandel, Gastronomie, Krise, Kundenorientierung, Marketing, Ökowein, Quote, Verbrauchererwartungen, Wein, weinhandel, Weinjournalismus, Weinwissen, 1.734 mal gelesen
 Compose your own - spielerisches Wein-Designen im Napa. Die Kollegen machen es richtig foto:mpleitgen Vollernter, Aromahefe, Eichenchips, Vorklärung mit Separator – wer es sich einfach machen will, nimmt den Troost oder besser einen Leitfaden für Praktiker von Steidl (ist verständlicher) zur Hand, schaut sich zusätzlich einmal auf den Seiten eines international führenden Unternehmens der Getränketechnologie um – fertig ist der nächste Aufreger oder Grusel-Artikel für Wein-Freunde. Aufmerksamkeit in der Öffentlichkeit und zahlreiche Kommentare sind dem Autor gewiß!
Beim Wein braucht es noch nicht mal Fadenwürmer oder Flüssig-Ei - es funktioniert auch mit einem Blitzlicht auf “gute oenologische Praxis” und allgemein verbreitete und gelehrte Verfahren oder Produkte. Warum gelingt dieses Rezept so zuverlässig?
Zwei Faktoren dürften Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Aldi, Biowein, Discount, Edeka, Fachhandel, Kundenorientierung, LEH, Lidl, Marketing, Netto Marken Discount, Ökowein, Plus Markendiscount, Wein, Wein im Discount, weinhandel, Werbung, 3.267 mal gelesen
 Wein mit Verfallsdatum bei NETTO Markendiscount foto:mpleitgen Was ist aus dem ambitionierten Weinsortiment bei PLUS geworden? Nach der Übernahme durch Netto und der Umflaggung von PLUS auf NETTO fielen in den ehemaligen PLUS-Läden zunächst die vielen Markenweine auf. Man konnte den Eindruck gewinnen, NETTO/Edeka sehe hier keine Chance für Profil. Zur gleichen Zeit Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Aldi, Alkohol, Bio-Boom, Discount, facebook, Fachhandel, Homing, Internet, Jacques, LEH, Lidl, Marketing, Nachhaltigkeit, Ökowein, online, REWE Vierlinden, social media, twitter, Umwelt, Versandhandel, web 2.0, Wein, weinhandel, Weinversender, 2.462 mal gelesen
 David Meerman Scott - Zukunft gelasssen angehen: einfach mal zurückschauen Foto: hubspot Was bringt 2011? In die Zukunft zu schauen ist so schwierig – und doch auch so einfach. David Meerman Scott meinte kürzlich zur Zukunft von Social Media Marketing befragt, man solle einfach mal etwas weiter in die Vergangenheit zurück blicken. Vor 10 Jahren hatten wir e-commerce als den Riesen-Hype, heute ist e-commerce tägliches Geschäft. Genauso Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Allgemeines, Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Bioproduktion, Biowein, Deutsche Institut für Nachhaltige Entwicklung (DINE), Heilbronn, Lidl, nachhaltig Wirtschaften, Nachhaltigkeit, Netto, Ökowein, REWE Penny, Umwelt, Wein, Weingut, weinhandel, Weinproduzenten, Winzer, Winzergenossenschaft, 2.201 mal gelesen
 Das neue Nachhaltigkeits-Siegel Welche offenen Türen rennt das Deutsche Institut für Nachhaltige Entwicklung (DINE) eigentlich noch ein – fragt man sich beim Erstkontakt.
Bio hat aus Handelssicht die Erwartungen nicht erfüllt -zu ideologisch besetzt um in der Breite wirklich erfolgreich sein zu können. Beispiele aus jüngster Zeit: Lidl fährt seine Bio-Sortimente zurück, Netto ist vom ehemaligen Plus-Engagement weit entfernt und bei REWE/Penny blieb es für Bio auch in der Boom-Zeit bei einem Schattendasein. “Bio-Euphorie im Discount verblasst” titelt die Lebensmittelzeitung Lesen Sie weiter »
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