20. März 2012
von Michael W. Pleitgen
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Bei der Prowein gab es zwei Talkrunden mit Demeter-Winzern. Mit dabei war Friedemann Wecker, der seit 1. Februar 2012 Ansprechpartner der Fachgruppe Wein bei Demeter ist. Im Anschluß an die Präsentation sprach ich mit ihm über die neue Position und seine Aufgaben bei Demeter. Lesen Sie weiter
3. März 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wer mich bei der PROWEIN 2012 treffen will, findet mich am Stand von WSET in der Halle 4 Stand C41. Lesen Sie weiter
17. November 2011
von Michael W. Pleitgen
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Ob Franz Stockinger immer weiss, wo seine Fässer stehn? Stockinger Fuder in Chile – das war eine der ersten Überraschungen, die uns gestern erwartete. Lesen Sie weiter
31. März 2011
von Michael W. Pleitgen
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So viele Austeller gab es bei der PROWEIN noch nie. So viele Besucher auch noch nicht. Ein Messeauftritt ist sicher ok, aber neue Kunden? Nur für den, der exportiert. Der Zuwachs an Besuchern resultiert aus einem anschwellenden Zustrom aus Großbritannien, Skandinavien, den USA und Kanada sowie aus Osteuropa – vor allem aus Russland, Tschechien und den baltischen Staaten. Lesen Sie weiter
22. Februar 2011
von Michael W. Pleitgen
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Panikmache und Verunsicherung: Beim Wein braucht es noch nicht mal Fadenwürmer oder Flüssig-Ei – es funktioniert auch mit einem Blitzlicht auf “gute oenologische Praxis” und allgemein verbreitete und gelehrte Verfahren oder Produkte. Warum gelingt dieses Rezept so zuverlässig? Lesen Sie weiter
11. Januar 2011
von Michael W. Pleitgen
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Ab und an lohnt es sich einmal wieder einen Blick in das Weinsortiment des Discounters: die PLUS Integration soll abgeschlossen sein und langsam wird auch das Wein-Regal wieder interssanter. Die aktuelle Neuerung: auf allen Flaschen wird jetzt ein Genuss-Datum angegeben. Lesen Sie weiter