22. September 2009
von Michael W. Pleitgen
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Bio, Öko, Fairtrade: Wie der Spezialist die Zukunft sieht

Bio, Öko, Fairtrade gehören fast schon zum Mainstream. Seit im Lebensmittelhandel die Discounter das Thema aufgegriffen haben, hat es viel an Dynamik gewonnen. Diese Woche wurde zur „Fairen Woche“ deklariert und es läuft der Weltrekordversuch mit Fairem Kaffee. Dank Aldi kann er ein Erfolg werden. Auch Bio-Wein ist mittelerweile im LEH angekommen. Was machen die Bio-Spezialisten? Lesen Sie weiter

23. März 2009
von Michael W. Pleitgen
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Prowein: WSET und Weinakademie Berlin laden ein

Die Weinakademie Berlin und der Wine and Spirit Education Trust (WSET) laden an ihren Stand in Halle 4 B 61 (VINUM) ein. Hier gibts Informationen zum Thema Weinausbildung und Marketing. Aus London wird David Wrigley Master of Wine und Director International von WSET für Gespräche zur Verfügung stehen. Lesen Sie weiter

12. März 2009
von Michael W. Pleitgen
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Weintrinker achten mehr auf „fair trade“ und „bio“

Die Weintrinker achten zunehmend auf „fair trade“ und „bio“ zeigt jetzt eine neue Untersuchung aus Großbritannien. Die von wineintelligence veröffentlichen Daten des repräsentativen Vinitrac-Panels vergleichen den gestützten Bekanntheitsgrad bei Weintrinkern für Ökowein, Fair Trade und Biodynamischen Wein zwischen Frühjahr 2008 und Februar 2009. Bei allen drei Kategorien ist ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen. Das heißt: 77% der Weinkonsumenten wissen, dass es Öko-Wein gibt. Leider gibt es für den deutschen Markt keine vergleichbare Studie. Lesen Sie weiter