21. September 2009
von Michael W. Pleitgen
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Rund 85 Prozent der Deutschen können Wunsch und Wirklichkeit gesunder und ausgewogener Ernährung nicht in Einklang bringen. Genau auf diesem schmalen Grad zwischen Wunsch und Wirklichkeit bewegen wir uns mit unserem Genuß-Angebot. Kommt Wein überhaupt in den Wünschen und der Wirklichkeit der Konsumenten vor? Weiterlesen
10. September 2009
von Michael W. Pleitgen
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Bio ist für den konventionellen Lebensmittelhandel erstmals seit zwei Jahrzehnten kein Wachstumssortiment mehr, berichtet im August die Lebensmittelzeitung (LZ 33/09). Im ersten Halbjahr sei der Umsatz im Bio-Segment um 4% zurückgegangen hat die GFK ermittelt. Weiterlesen
14. Juli 2009
von Michael W. Pleitgen
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Umwelt, Bio, Öko begeistert nicht alle. In manchen Bevölkerungsgruppen stossen diese Worte eher auf Skepsis oder Ablehnung. Dies scheint das Ergebnis einer bisher unveröffentlichten Studie des Sinus-Institutes Heidelberg zu sein. Weiterlesen
14. Mai 2009
von Michael W. Pleitgen
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Großbritannien importiert jährlich 1,6 Millionen Flaschen Wein aus dem Ausland. Der größte Teil kommt aus Übersee. Das bedeutet, pro Jahr müssen 630.000 to Abfallglas entsorgt werden. Weiterlesen
13. Mai 2009
von Michael W. Pleitgen
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Der Auftakt der London International Wine Fair am Dienstag war erst mal erschreckend: viele Plätze unbesetzt, mancher alte Bekannte garnicht vertreten und leere Gänge. Am frühen Nachmittag war die Weinhalle dann doch gut gefüllt. Weiterlesen
8. Januar 2009
von Michael W. Pleitgen
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Beide Beispiele zeigen: erst ökonomischer Zwang ändert etwas. Und dann oft viel schneller, als gedacht. Die Liste ließe sich verlängern. Eines hat das letzte Jahr mit stiegenden Lebensmittelpreisen, Energie- und Finanzkrise allen deutlich vor Augen geführt: die Resourcen sind endlich und der Streit darum hat gerade erst begonnen. Weiterlesen