Archiv für die Kategorie “Fachhandel”
Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, Marketing, Weinakademie, Tags: digital natives, Dirk Würtz, facebook, Fachhandel, Google, Internet, Marketing, online, social media, Soziale Netze, twitter, Wein, Wein-Blogs, Weinfachhandel, weinhandel, Werbung, 926 mal gelesen
“Ich muss da mal eine kleine Lanze brechen. …. Die Weinbranche und das web2.0 haben bereits zusammengefunden und ein Erfolg, wenn auch ein kleiner ist deutlich spürbar” schrieb Dirk Würtz
 Fans gefällt das, darüber sprechen schon weniger... in der Diskussion auf Facebook über meinen Artikel zur Weinbranche und den Sozialen Netzen. Er erinnert an die Zeit, als sich so langsam herumsprach, dass man vielleicht eine Webseite haben sollte. Das habe ja damals auch seine Weile gebraucht.
Richtig. Richtig ist aber auch, dass schon damals Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Marketing, Tags: Fachhandel, Hochschule Heilbronn, Marketing, Preis Leistung, Preis und Qualität, Preisgestaltung, Pricing, Robert Schindler, Studiengang Weinbetriebswirtschaft, Wein, Weinausbildung, Weinfachhandel, weinhandel, 544 mal gelesen
Jetzt ist wieder die Zeit intensiven Verkostens: der neue Jahrgang ist da und bis zum März muss die Preisliste fertig sein.
 Der Preis war mal heiss.... foto:Li'lWolf/flickr/CC BY-NC-SA 2.0 Bei vielen Weinhändlern und insbesondere bei den Einkäufern kommt im Januar/Februar von daher gerne etwas Stress auf – von dem die Kunden wenig mitbekommen.
Es geht jetzt nicht nur um die neuen Qualitäten, sondern auch um die neuen Preise. Wer gut verhandeln will, muss fit sein: wie war die Ernte im letzten Jahr in der Region, wie tendieren die Preise, was machen Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Arminiushalle Moabit, Bellevue Pils, Berlin, Berliner Nacht Bier, Bier, Bierbrauen, Bierpapst Michael Jackson, Brauerei, Braumeister Michael Schwab, Brewbaker Berlin, Christoph Hinderfeld, Fritz Bier, India Pale Ale, IPA, Kürbisbier, Marketing, Micro Brewery, Pale Ale, Stout, Wein, Zunfthalle, 769 mal gelesen
Der Whirlpool ist ein großer Einmachkessel – gerade haben wir noch einmal richtig gerührt. Jetzt heißt es ein paar Minuten warten, bis die Trubstoffe in der Mitte der Flüssigkeit einen Kegel gebildet haben und zu Boden sinken. Der klare Sud wird abgelassen und gekühlt.
 Brewbaker Brauhaus in der Arminiushalle Berlin foto:A.Wetzl Er schmeckt noch ein bißchen nach Getreide – gleichzeitig aber auch süß und bitter. Etwa vier Stunden hat es gedauert, bis unser erstes Bier soweit fertig ist, dass es vergoren werden kann. Braumeister Michael Schwab wird in den nächsten Tagen die Gärung überwachen, noch etwas Hopfen zur Aromatisierung zugeben und in zwei Wochen Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Dirk Würtz, facebook, Fachhandel, Internet, Kundenorientierung, LEH, Marketing, online, social media, twitter, web 2.0, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, 1.211 mal gelesen
Wie wird das Social Web 2012 aussehen? Ist Social Media schon Alltag geworden? Schließen sich im Marketing die Definition von Zielgruppen und Dialoge mit Kunden aus?
 Social Media in der Weinbranche - Abwarten und Tee trinken? foto:mpleitgen Was passiert mit den Daten, die über Facebook gewonnen werden? Wird die Privatheit im Netz eher wichtiger oder unwichtiger werden? Welche neuen Einkaufserlebnisse wird Social Commerce zukünftig bescheren?
Während Experten Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, Gastronomie, LEH, Marketing, Tags: Einzelhandelsverband, Fachhandel, Jahresrückblick, LEH, Marketing, online, Versandhandel, Weihnachten 2011, Weihnachtsgeschäft, Weihnachtspräsente, Wein, Weinfachhandel, weinhandel, Weinversender, 481 mal gelesen
Im Großen und Ganzen zufrieden waren die Weinhändler mit 2011. „Das Jahr wurde für uns aber wirklich auf den letzten Metern entschieden.
 Weihnachtsdeko foto:mpleitgen Die letzte Woche war ausschlaggebend für das leichte Plus, das wir am Ende doch noch eingefahren haben“ war von einem Händler zu vernehmen. So oder so ähnlich ließen sich auch andere Kollegen landauf – landab vernehmen. Lesen Sie weiter »
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Geschrieben von Michael W. Pleitgen in Fachhandel, LEH, Weinakademie, WSET, Tags: Ausbildung, Basisausbildung, Fachhandel, LEH, Minijob Wein, Mitarbeitersuche, Personal Handel, Verdienstgrenze Minijob, Verkäufer, Wein, Weinakademie, Weinausbildung, Weinfachhandel, weinhandel, Weinschulung, weinverkaufen, WSET, 636 mal gelesen
Personal zu finden, scheint für Weinhändler eine der schwierigsten Aufgaben zu sein. „Ich weiss bald nicht mehr, wo ich noch inserieren soll“ klagt ein Händler
 Einräumen und Beraten ist gefragt foto:Jim Legans,Jr/flickr/CC BY 2.0 „besonders schwierig ist es bei den Aushilfen, die hauptsächlich am Wochenende oder als Urlaubsvertretung arbeiten.“ Anders als zum Beispiel im Lebensmittelhandel, wo auf Minijob-Basis Kolonnen von Schülern, Studenten und Hausfrauen abends zwei- oder dreimal die Woche die Regale füllen Lesen Sie weiter »
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